秋葵雞湯的烹飪方法
- 家常美食
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1、材料:秋葵6枝、土雞1/2只、胡蘿蔔1/2個(2人份)。鹽2克、料酒5克、姜3片、白胡椒粉少許。
2、雞肉洗淨後加少許鹽、料酒、白胡椒粉醃製入味備用。
3、秋葵洗淨,置於案板上。
4、用刀切去秋葵的蒂頭,棄用。
5、再將秋葵切成3釐米長均勻小段,胡蘿蔔也切成大塊備用。
6、醃製好的雞肉放入砂鍋內,加入適量的水,放入薑片,大火煮開,倒入胡蘿蔔塊,調成小火煮30分鐘。
7、最後倒入秋葵煮10分鐘,喜歡喝濃湯的或者煮更長的時間。
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