紅辣椒曬乾方法
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1、選擇乾燥無水完整有辣椒蒂把的辣椒;
2、不用切開也不要清洗;
3、用針線從蒂把穿過,穿成一串,晾曬易幹且均勻;
4、懸掛在乾燥陰涼通風的地方;
5、完全曬乾後儲存到保鮮盒裏,蓋緊蓋子就行了。
6、幹辣椒是紅辣椒經過乾製而成的辣椒產品。它的特點是適合長期保藏,但未密封包裝或含水量高的幹辣椒容易黴變。幹辣椒的吃法主要是作爲調味料食用。
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紅辣椒
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