做麪包需要提前準備好哪些食材
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1、工具:麪包機、烤箱、電子稱、打蛋器、麪粉篩、量匙(包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙)、橡皮刮刀、量杯、面板、毛刷(清理用)、模具、蛋糕鏟、鋸齒刀(切面包)等。
2、材料:高筋麪粉、酵母、溫水、糖、鹽、蛋、牛奶等,可根據個人喜愛的口味適當添加。
3、麪包也寫作麪包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉爲主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等爲輔料,加水調製成麪糰,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
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