鹹米飯怎樣做好吃

1、準備好材料，鹹肉、豌豆、冬筍。鹹肉、冬筍切丁備用。

2、鍋燒熱後放入適量食用油，待油熱後加入鹹肉翻炒。

3、炒至鹹肉的肥肉部分開始出油了，就可以加入豌豆和冬筍繼續炒。

4、等到豌豆變色了再加入事先淘好的米，加入比平時做等量大米飯略少的米，再加入適量的食鹽和少量的白糖，攪拌均勻，待水燒開後，蓋上鍋蓋，把火開到最小的中間火。

5、二十分鐘後，即可關火。關火後燜三、五分鐘就可食用了。