鮮美不羶的清燉羊排做法分享
- 家常美食
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1、原料:羊排、蔥、姜、青蒜、香菜、鹽、料酒、水。
2、做法步驟:羊排洗淨浸泡出血水,洗淨備用。
3、姜和大蔥備用,蔥和姜改刀備用。
4、羊排冷水入鍋焯水,放入蔥姜和料酒去腥。焯水後的羊排和蔥姜放入湯鍋中。
5、加入適量的清水,中火煮沸。蓋上蓋子,小火慢燉四十分鐘左右。
6、羊排熟後加鹽調味。香蔥和青蒜切碎備用。
7、羊排盛入盤中,湯撒入青蒜香菜即可享用。
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