怎樣做酸辣粉
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怎樣做酸辣粉?
1.將花生米和植物油同時入鍋後炒熟,黃豆提前浸泡2到8小時,瀝水後同樣炒至酥脆。
2.準備紅薯粉絲、辣椒油、花椒粉、醬油、米醋和香醋。
3.大碗中調入醬油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黃豆、蔥花、香菜、辣椒油、花椒粉,衝入一大勺滾開的高湯和開水。
4.在另一個鍋中燒水,水開後放入泡好的紅薯粉條,再次滾開後撈入碗中即可。
總結
1.花生米和黃豆炒至酥脆。
2.準備紅薯粉絲、辣椒油、花椒粉、醬油、米醋和香醋。
3.大碗中調入醬油、米醋、香醋等。
4.水開後放入泡好的紅薯粉條。
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酸辣粉
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