河南辣椒麪糊的做法

1、鹽適量、麪粉適量、平菇1朵、辣椒200克、蔥花25g。

2、把辣椒切碎備用，蔥花切好備用，平菇切丁。

3、加入適量的麪粉加水攪拌均勻，擱置。

4、鍋加熱，放入適量油7成熱時，放入辣椒和蔥花炒出香味，放入平菇炒香，加入適量生抽體鮮，加入老抽上色。

5、加入一碗水燒開之後，倒入攪拌好的麪糊，爲了防止糊鍋用筷子不停的攪動，等水開咕嘟的氣候加入適量鹽、白胡椒粉，出鍋時加入雞精和香油。