雞湯保質期介紹
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1、雞湯放冰箱可以放2-3天,由於雞湯中富含蛋白質、脂肪等營養物質,非常容易滋生大量細菌、黴菌等而變質,而冰箱冷藏室雖然能夠減緩細菌等微生物的繁殖,但並不能夠完全阻止食物變質。
2、雞肉在燉煮的過程中,一部分的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分會融入湯中,因此喝雞湯也是有營養的,但是雞湯裏面的營養只有1%~2%,而雞肉的營養卻有15%~20%。
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