自制客家蒸米粉的做法

1、原材料：米粉200克，豬瘦肉100克，魷魚50克，香蔥1棵，鹽3克，香油15毫升。

2、豬瘦肉洗淨切絲，蔥洗淨切花，魷魚切絲，米粉洗淨備用。

3、鍋內放水燒開，放入米粉焯熟，撈出瀝乾水分。

4、米粉放入碗內，上面放肉絲、魷魚、蔥花，調入鹽，入鍋蒸熟取出，淋入香油即可食用。