西紅柿炒雞蛋麪的烹飪方法
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1、材料:麪條適量,雞蛋2個,番茄1個, 植物油,小蔥1根,生抽2勺。
2、雞蛋2個磕入碗中,快速打散。
3、番茄頂部劃十字,然後放熱水中焯一下,撈出去皮,切成小丁。
4、鍋里加入少許油,燒熱之後,加入番茄丁翻炒一下,盛出。
5、再倒少許油,加入雞蛋液,用鍋鏟滑成塊,加入番茄丁翻炒至出汁。
6、鍋里加入清水,水燒開之後,放入麪條煮熟,撈出。
7、將炒好的番茄雞蛋淋在麪條上,撒上蔥花,淋上生抽即可。
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