掉渣燒餅製作的步驟是什麼 掉渣燒餅怎麼做

1、低粉300克，鹽1小匙，酵母1小匙，牛肉餡，蔥，姜，生抽，五香粉，孜然粉。

2、先將麪糰揉好，發酵2個小時左右。

3、在這期間，將大蔥和姜切碎，和在牛肉中，按照自己的口味添加生抽，鹽，五香粉和孜然粉。

4、面發好後，做成5個麪糰，滾圓，餳15分鐘。

5、取出一個擀圓，刷上一層薄薄的橄欖油，鋪上牛肉餡。

6、灑上白芝麻，烤箱200°預熱，烤15分鐘即可。