草莓蛋卷做法步驟

1、準備用料。雞蛋、牛奶、油、白糖、低粉、澱粉、檸檬汁、白糖。

2、奶、糖、油、攪拌乳化。

3、篩入低粉和澱粉，拌勻。

4、加入蛋黃拌勻至有光澤。

5、蛋白加糖打發至較軟的小尖鉤就行。

6、蛋白和蛋黃液輕柔拌勻，140度預熱，27分鐘即可。