煎茄子
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
茄子(紫皮,長):1個; 紅椒: 1個;柿子椒: 1個; 蔥:適量;蒜:適量;食鹽:適量;生抽:適量;老抽:適量;雞精:適量;
煎茄子的做法
茄子切成厚圓片,在茄子表面劃十字刀
用平鍋將茄子煎成兩面金黃待用
鍋裏倒入油,爆香蔥、蒜,放入煎好的茄子,加少量水,調入鹽、老抽、生抽小燉一會,再加入紅青椒,出鍋時加入雞精即可
標籤:
茄子
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