栗子怎麼去皮

1、首先準備剪刀和板栗，板栗用清水把表面的污漬洗掉，然後用剪刀在板栗頭部剪一刀 。

2、鍋中倒水，放入板栗煮三分鐘即可撈出，這樣板慄就可以很容易的去外皮和裏面的內皮了。

去掉皮了的板栗非常飽滿而且黃澄澄的，我們就可以拿來和排骨或者雞一起燉着吃了。

1、把排骨斬小塊洗淨，鍋中放水加入兩片姜和一點料酒把水煮開後下入排骨煮兩分鐘左右，撈起用溫水洗去浮沫備用；

2、鍋內放油燒熱，放入排骨，炒至排骨表面金黃微焦；再放入香料煸炒至能聞到香料的香味；

3、把炒香的排骨和香料撈起，熱油繼續留在鍋內，在熱油裏放幾塊冰糖；小火炒至冰糖溶化成焦糖色；

4、迅速倒入排骨和香料翻炒，均勻的裹上糖色；加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻；

5、加入開水，蓋上蓋子小火煮20分鐘左右；20分鐘後加入板栗，小火再燜制20分鐘左右即可。