![玉米燒排骨怎麼做]( "玉米燒排骨怎麼做")
- 1、豬肋排斬小塊洗淨，用清水浸泡20分鐘後撈出瀝乾裝碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蠔油醃半小時左右。2、玉米洗淨斬大塊備用。3、熱鍋上油，沒熱後，放入醃好的排骨煎至邊緣略有些金黃。加入薑片煸香。4、倒入玉米塊略炒。5、加入沒過全部食材還略多的清水，加鹽，冰糖調味，蓋上鍋蓋，大火燒開...
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![山藥排骨玉米湯的做法大全]( "山藥排骨玉米湯的做法大全")
- 1、食材明細主料：精排380g、胡蘿蔔1根、玉米1根、山藥半根、蘑菇5朵、薑片3片、料酒2大匙、花椒少許、鹽1.5小匙、蔥花少許。輔料：雞精1小匙。玉米山藥排骨湯的做法步驟：準備好需要的食材。排骨和蘑菇、玉米用清水沖洗乾淨，玉米切段，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，山藥也切成滾刀塊。先把...
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![排骨冬瓜綠豆湯的功效]( "排骨冬瓜綠豆湯的功效")
- 1、功效：排骨冬瓜綠豆湯是一種營養豐富的湯品，這種湯品不但有蛋白質、脂肪和骨膠原，還有多種維生素和鈣、鐵以及磷等多種微量元素。這些物質都是人體正常工作時的必須成分，人體吸收它們以後會讓身體素質明顯提高。2、禁忌：屬於寒涼體質的人、有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等症狀...
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![排骨儲存的方法三種]( "排骨儲存的方法三種")
- 1、冰箱保鮮。如果只想儲存一天兩天，那麼建議直接放在冰箱的保鮮層就可以了，應該儘快食用，否則影響口感。2、冰箱冷凍。如果想儲存的時間長一點，放入冰箱冷凍，一般可以儲存一到三個月，但是不要反覆冷凍，例如今天停電了，那麼排骨就要儘快吃掉了，不要再繼續冷凍下去了。3、把排骨都...
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![雲南臘排骨怎麼做好吃]( "雲南臘排骨怎麼做好吃")
- 1、準備用料。臘排骨、姜、蒜、桂皮、幹辣椒。2、將姜、蒜、桂皮、辣椒洗淨切好備用。3、將臘排骨剁好洗淨，放入水中先除一下水。4、在鍋中放入適量色拉油，加入花椒爆香。5、加入切好的姜、蒜、桂皮和幹辣椒。6、加入適量豆瓣醬，炒出香味。7、倒入淖了水的臘排骨，反覆翻炒。8...
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![粉蒸排骨要蒸多久才熟]( "粉蒸排骨要蒸多久才熟")
- 1、水開之後再40分鐘以上。2、粉蒸排骨主要特點是排骨肥而不膩、軟爛入味，米粉軟糯、不幹、不粘牙，因此一定要選用有肥又瘦的排骨，大火蒸40分鐘以上，這樣才能夠將排骨蒸爛，將裏面的油脂蒸出來，讓表面的米粉也充分吸收排骨肉裏的油脂，蒸出來非常的鮮香。...
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![金黃喜慶的避風塘排骨怎麼做]( "金黃喜慶的避風塘排骨怎麼做")
- 1、排骨洗淨後瀝乾水分，加入拍散的大蔥、薑片、一勺量的醬油（老抽也可以）、幾粒花椒、少許五香粉和白糖一勺鹽，一小瓶蓋高度白酒拌勻，醃製半小時入味；2、待排骨入味後將蔥姜挑出每一塊排骨都均勻的裹上一層澱粉後，輕拍表面多餘的澱粉和花椒就會掉落；3、起油鍋下排骨炸至兩面金黃...
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![排骨豆腐湯好處 排骨湯能放豆腐嗎]( "排骨豆腐湯好處 排骨湯能放豆腐嗎")
- 1、排骨湯能放豆腐。2、排骨中含有大量的蛋白質、脂肪、骨膠原及鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，有較高的營養價值，而豆腐中富含蛋白質、維生素、鈣質等，營養豐富，排骨和豆腐含有的成分不衝突，兩者可以一起食用，而且排骨湯中放適量豆腐燉湯，味道更加鮮美。3、排骨豆腐湯中含有多種營養...
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![排骨燜大米的做法]( "排骨燜大米的做法")
- 1、食材：排骨、胡蘿蔔、米、香菇、紅燒汁、料酒、鹽、姜、蒜。2、鍋中倒油。3、將焯過水的排骨倒入鍋中，煎至兩面金黃。4、放入姜蒜，胡蘿蔔香菇。5、倒入紅燒汁，料酒，鹽，加水煮10分鐘。6、大米，菜一起放入電飯煲。7、菜汁沒過米和湯，蒸1小時即可。...
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![排骨豆角如何做 排骨豆角的做法大全家常]( "排骨豆角如何做 排骨豆角的做法大全家常")
- 1、做法一：食材：排骨，豆角，蔥薑蒜（切段），豆油2大勺，料酒2湯勺，白糖3湯勺，醬油2湯勺，花椒粒1個，幹辣椒2根，鹽，味精適量。做法：燉之前先把排骨焯一下，要冷水下鍋，這樣容易排出血沫。首先要給排骨上色。鍋裏倒入適量油，放白糖3勺，攪勻直至出泡，這個時候就可以倒入排骨啦！要準備好鍋蓋哦！一手下排骨...
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![燒紅燒排骨做法步驟]( "燒紅燒排骨做法步驟")
- 1、準備用料。排骨500克、生抽勺、香葉2片、花椒粒10粒、桂皮1塊、白糖1大勺、鹽適量、蔥薑蒜各10克、老抽1茶匙、料酒1勺、蠔油1大勺。2、排骨放涼水鍋中，大火加熱，邊加熱邊把浮沫撇出來，水沸騰後，把排骨撈出來備用。3、鍋熱加油，油五成熱，加白糖，小火加熱，白糖變成咖啡色的時候...
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![糖醋排骨和紅燒排骨有哪些區別]( "糖醋排骨和紅燒排骨有哪些區別")
- 1、口感不同製作糖醋排骨的時候需要用油炸一下，因此，糖醋排骨吃起來會比較有嚼勁，紅燒排骨不經過這個過程，因此紅燒排骨的味道會比較的細嫩。2、輔料不同糖醋排骨一般要用醋、糖、會勾芡，並且在製作的過程中使用大料等具有香味的調味品，味道偏甜、偏酸一些；紅燒排骨在製作的過程...
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![排骨用水焯完過涼水嗎]( "排骨用水焯完過涼水嗎")
- 排骨焯水後最好過一下涼水。因爲排骨在焯水之後過一遍冷水，可以加速排骨的溫度冷卻，方便烹飪食用，而且也可以沖掉排骨的血沫，讓排骨更加乾淨。此外排骨焯水後過冷水，還能夠使排骨的肉質更加勁道，口感更有嚼勁，並且還具有鎖味的作用，避免香味散發的過快。排骨含有蛋白質、脂肪、維...
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![青椒炒排骨的家常做法 青椒炒排骨怎麼做]( "青椒炒排骨的家常做法 青椒炒排骨怎麼做")
- 1、主料：排骨，青椒，薑絲，蒜末，配料：醬油，料酒，糖，水澱粉，雞蛋。2、排骨用水沖洗乾淨後，倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉，放入蒜瓣，醃製2～3個小時入味；3、雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦，因爲是炸排骨），至7成熱後，將排骨在雞蛋糊中裹一下後入油鍋炸，看差不多熟了以後，瀝油撈...
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![冷凍排骨一個月能吃嗎]( "冷凍排骨一個月能吃嗎")
- 1、冷凍排骨一個月能吃。2、排骨中含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素、骨膠原以及磷、鈣等營養元素，可以滿足人體營養成分所需。排骨中蛋白質與人體蛋白相近，容易消化吸收。通常冰箱冷凍室大概在-18℃，此時排骨可以冷凍3-6個月。在冷凍的情況下排骨一般不會變質，但超過6個...
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![牛排骨燉淮山湯怎麼做]( "牛排骨燉淮山湯怎麼做")
- 1、把牛排骨放入清水中浸泡兩小時，期間多換幾次清水，這樣煲出來的湯更鮮美。2、牛排骨冷水下鍋，倒入料酒，焯水五分鐘，再用溫水洗淨。3、砂鍋中倒入適量清水，放入洗淨的牛排骨，選擇煲湯鍵，開始煲湯，時間大約爲兩小時。4、把野淮山洗淨泥巴，放入淡鹽水中浸泡半小時，再去皮洗淨切塊。時...
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![幹鍋排骨怎麼做好吃]( "幹鍋排骨怎麼做好吃")
- 1、菜品特色：蓮藕、土豆乾香溢人，排骨脆香，紅亮誘人。吃後還可加鮮湯同煮配菜，一鍋兩吃真是美哉！2、原料：豬仔排1千克，蓮藕、土豆各500克，油炸花生米80克。3、調料：色拉油3千克，醬油、味精、雞精、豆瓣醬各5克，花椒20克，乾紅辣椒50克，廣東米酒20克，蠔油50克，洋蔥150克，料酒15克，蔥段30克，八...
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![泡菜排骨怎麼做好吃]( "泡菜排骨怎麼做好吃")
- 1、排骨過沸水，洗去浮沫，控幹水分，加入蒜片、生抽、料酒、甜麪醬、薑片、花椒、八角、食用油；2、把排骨和調料拌勻，醃製30分鐘；3、醃製好的排骨倒入美的AH煲麥飯石內膽；4、美的AH煲選擇速熱功能，時間設定爲10分鐘；5、速熱程序完成後，翻拌一下；6、倒入泡菜，再選擇速熱程序，時間定爲8分...
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![孜然香酥排骨的做法]( "孜然香酥排骨的做法")
- 1、材料：肋排三根，蔥、姜、蒜少許，青紅椒各一個，八角、香葉、桂皮少許，醬油，料酒，白醋，蠔油、鹽，糖，雞精，孜然粉，辣椒麪，白芝麻各適量。2、肋排從中砍斷，冷水泡一個小時去血水。3、蔥、蒜、青紅椒切末、姜一部分切末一部分切片。4、排骨冷水下鍋，加薑片、全部香料、醬油、料酒、少量白醋...
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![排骨煮多長時間]( "排骨煮多長時間")
- 1、排骨一般需要煮30分鐘左右才熟。煮排骨前需要將排骨放進開水裏面進行焯水，去掉排骨裏面的血水和雜質後瀝乾備用，而且經過處理後排骨的腥味也會有所減少的。2、排骨的營養價值很高，其中富含有蛋白質、脂肪、維生素和大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。3、煮排骨時可以放點...
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![電飯煲排骨燜飯的做法教程 電飯煲排骨燜飯的做法]( "電飯煲排骨燜飯的做法教程 電飯煲排骨燜飯的做法")
- 1、準備好食材。排骨5根、玉米半根、胡蘿蔔半根、料酒2勺、生薑1塊、蠔油2勺、生抽2勺、老抽1勺、鹽1勺、胡椒粉1勺。首先把排骨洗淨後放在鍋裏，倒入沒過排骨的清水，倒入2湯匙料酒，開中火燒熱，讓排骨從冷水慢慢加熱的過程中，把血水逼出來，也在這個過程中去掉腥味，見鍋中的水變渾...
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![手撕排骨的做法和配方]( "手撕排骨的做法和配方")
- 1、材料：排骨500克、生薑10克、大蔥兩根、料酒十克、辣椒麪5克、花椒麪5克、孜然粉3克、小蔥10克、鹽適量、味精2克。2、將排骨斬成十公分長的段放入開水煮去血泡撈起，放入高壓鍋加生薑，大蔥，鹽，料酒，保壓七分鐘後撈出晾涼。3、鍋內放油500克燒至七成熱，下排骨炸至金黃色撈起，另...
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![怎麼做鯉魚排骨]( "怎麼做鯉魚排骨")
- 鯉魚排骨：原料：排骨、姜、蔥、香料（八角、茴香、山奈、桂皮、草果、丁香和香葉）、花椒（少許）、鹽、味精、白糖、料酒和醬油（老抽）。做法：1、排骨切成4釐米的段放入沸水中，除去血水撈起洗淨待用；薑切片，蔥洗淨去頭拴成一結（3根左右）。2、鍋內倒入油，待油還是冷的時候同時放入多量白糖，小火...
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![大排骨好吃又簡單的做法]( "大排骨好吃又簡單的做法")
- 1、用料：大排骨6塊、蔥結1小把、蒜瓣3個、薑片5片、生粉30克、料酒5克、生抽20ML、老抽10ML、熱開水800-1000ML。2、將大排骨洗乾淨，在清水中浸泡15分鐘，取出，瀝乾水分備用。3、將大排骨平放在案板上，用肉錘或者刀背將大排上的肉剁鬆弛；用刀的請注意安全，不要剁的時候不要舉太高...
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![排骨有哪些做法 排骨的烹飪方法]( "排骨有哪些做法 排骨的烹飪方法")
- 1、排骨的做法有可樂排骨、清燉排骨、冬瓜排骨清湯等。2、可樂排骨。食材：排骨300g、可樂300g、八角、薑片。做法：排骨焯水。鍋中放油及薑片。倒入排骨。倒入可樂。加入八角，煮至湯汁收幹即可。3、清燉排骨。材料：排骨300克，蔥一段，蒜兩三個，姜一整塊，花椒幾顆。製法：排骨切成適中...
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