蠔油豆腐做法

油豆腐大家都怎麼吃呢？油豆腐色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。油豆腐可作蒸、炒、燉之主菜，又可爲各種肉食的配料。今天教大家蠔油豆腐的做法，用油豆腐作爲主料，製作方法簡單。

油豆腐怎麼做好吃

食材：

油豆腐300克、小蔥2根、食用油5克、蠔油5克、生抽4克、水澱粉4克

蠔油豆腐做法：

1、油豆腐洗淨，對半切開；

2、小蔥切蔥花；

3、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，下入蠔油、生抽炒至融化，再倒入油豆腐翻炒均勻，加適量清水燜煮5分鐘；

4、最後淋入水澱粉，收汁即可。

小貼士：

油豆腐含有8種人體必需氨基酸以及豐富的鐵、鈣、磷等微量元素，味美柔軟，營養價值極高。油豆腐皮含有多種礦物質，可爲人體補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極爲有利。