正宗鉢仔糕是怎麼做的

馬蹄粉和木薯粉混合在一起，加適量水攪拌成生漿。鍋燒熱，加入糖和水，加熱到糖化，做成熟漿。將熟漿倒入生漿中拌勻，拌好後把葡萄幹、蜜豆放進去。倒入波仔碗中，上鍋蒸15分鐘，放涼後取出即可。

正宗鉢仔糕是怎麼做的

食材：

木薯粉100克、馬蹄粉20克、糖50克、葡萄乾適量、蜜豆適量

鉢仔糕的做法：

1、馬蹄粉和木薯粉混合在一起，加適量水攪拌成生漿；

2、鍋燒熱，加入糖和水，加熱到糖化，做成熟漿；

3、將熟漿倒入生漿中拌勻，拌好後把葡萄乾、蜜豆放進去；

4、倒入波仔碗中，上鍋蒸15分鐘，放涼後取出即可。

小貼士：

鉢仔糕是廣式小吃，具有滋陰補陽，清熱解毒的作用。