肉湯白菜燉豆腐

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

白菜：1/3個;豆腐：1塊; 高湯：(肉湯)適量;蔥：5克;姜：5克;食鹽：4克;色拉油：適量;

肉湯白菜燉豆腐的做法

大白菜洗淨，切大塊備用；豆腐切塊，用開水焯一下

鍋中油熱，放入蔥姜炒香後，倒入白菜翻炒，接着放入焯好的豆腐

直接加入事先準備的肉湯（最好是豬肉湯），蓋上鍋蓋，調中火咕嘟

大約五六分鐘左右，掀蓋子翻炒均勻幾下

最後，等基本湯汁收的差不多時，加少許鹽，關火盛盤即可