![蘿蔔酥肉湯的做法]( "蘿蔔酥肉湯的做法")
- 五花肉洗淨切片，蘿蔔切片，姜切末，五花肉放碗中，加薑末、鹽、料酒、花椒麪、胡椒粉醃製15分鐘，磕入雞蛋、紅薯澱粉、溫水拌勻，油溫燒至7成熱，依次放五花肉炸3分鐘，撈出，放五花肉復炸半分鐘撈出，鍋中倒適量清水煮開，放薑末和酥肉煮10分鐘，加蘿蔔片繼續煮6分鐘，放鹽、雞精、胡椒粉即可。...
- 30401
![如何做豌豆肉湯]( "如何做豌豆肉湯")
- 1、原料：豬瘦肉300克、青豌豆200克。輔料：幹香菇3朵、紅椒50克。調料：生抽1湯匙（15ml）、香油1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、鹽適量、生粉2茶匙（10ml）料酒1茶匙（5ml）雞精少量、白胡椒少量、水、油2湯匙（30ml）。2、豬肉切成1釐米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和適量水拌勻醃10分鐘。3、去殼的...
- 18016
![肉湯放久後爲什麼表面會形成薄膜]( "肉湯放久後爲什麼表面會形成薄膜")
- 肉在肉湯經過了高溫烹調內部的油脂滲出，涼了就有一層膜。熱湯和牛奶中都含有一定的脂肪。湯裏面有是肯定的，但是如果是植物油，一般不起膜。肉湯，雞鴨魚鵝什麼的湯纔會起膜。那是因爲動物性油脂屬於脂一類，常溫下一般是固態的。牛奶中也有脂肪，屬於動物性油脂，即脂，常溫下也固態。...
- 22105
![河蚌肉湯大概要煮多長時間 河蚌肉湯大概要煮多久]( "河蚌肉湯大概要煮多長時間 河蚌肉湯大概要煮多久")
- 1、半個小時。燉河蚌湯最好採用高壓鍋的方式進行烹飪，可以縮短烹飪時間到15分鐘。2、燉河蚌湯的時間不宜過長，避免造成河蚌肉質變硬，燉河蚌肉可以適當用加入料酒的水焯水一遍，去除河蚌肉的腥味。燉河蚌湯可以適當放入一些配菜。...
- 7772
![好喝的魚肉湯怎樣做 魚肉湯怎麼做]( "好喝的魚肉湯怎樣做 魚肉湯怎麼做")
- 1、鯽魚適量、腐竹適量、香菇適量、油適量、鹽適量、蔥薑蒜適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、雞精適量、花椒適量。2、香菇用清水浸泡去泥沙，切成小塊。3、腐竹至少夏天提前2小時泡發，剪成段，若在冬季裏可以前一天晚上就用涼水浸泡。4、鯽魚去鱗、內臟和腮，沖洗乾淨，瀝淨...
- 7681
![鮮美貝肉湯做法 美貝煮湯方法]( "鮮美貝肉湯做法 美貝煮湯方法")
- 1、用料調料：姜適量、小蔥適量。2、貝肉去除雜質，清洗乾淨。3、將貝肉剁碎。4、熱鍋冷油下薑片爆一下。5、下貝肉滑一下，加入一大碗水。6、待貝肉熟後加入香蔥，調入少量鹽，美味的美貝湯煮好了。...
- 5221
![夢到喝肉湯]( "夢到喝肉湯")
- 夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
- 26424
![如何做粉皮肉湯]( "如何做粉皮肉湯")
- 1、主料：五花肉500克，粉皮150克。2、調料：色拉油30克，料酒10克，白砂糖5克，大蔥10克，姜5克，花椒5克，八角3克，鹽5克，味精3克粉皮燉肉將五花肉切成大塊。粉皮切成1。5釐米的條。蔥切段，薑切片。3、鍋內加底油燒熱，放入肉塊，炒至變色時加入調料和湯，燒開，用小火燉至五花肉酥爛時，再加入粉皮，燉...
- 24653
![肉湯在冰箱可以放幾天]( "肉湯在冰箱可以放幾天")
- 1、燉好的湯在冰箱冷藏裏，最多可以放2-3天。放置太久，不建議食用。2、由於湯中富含蛋白質、脂肪等營養物質，非常容易滋生大量細菌、黴菌等而變質，而冰箱冷藏室雖然能夠減緩細菌等微生物的繁殖，但並不能夠完全阻止食物變質。一般雞湯放冰箱建議儲存2-3天，時間長了首先可能變質，其...
- 8969
![豬脊肉湯做法]( "豬脊肉湯做法")
- 1、首先豬脊骨和雞爪洗乾淨浸泡水半個小時以上去血水，接着再洗乾淨浸泡10分鐘看看還有沒有血水，如果快速去血水那就是在鍋裏冷水放入豬脊骨和雞爪燒開去血水。2、再豬脊骨浸泡期間，先準備其他食材，胡蘿蔔削皮切片，大蒜剝皮，海帶三片，洋蔥半個洗乾淨切塊，大蔥洗乾淨切段，香菇三片。...
- 25777
![肉湯和燕窩可以一起燉嗎]( "肉湯和燕窩可以一起燉嗎")
- 1、燕窩性溫屬平，和絕大多數食材搭配起來並不衝突，衆多燕窩美食中，也有很多燕窩和肉類食材的搭配，所以肉湯和燕窩可以一起燉。2、功效：燕窩中含有燕窩酸和EGF表皮生長因子，能修復受損面板，改善面板狀態，而且燕窩的十大功效之一就是美容養顏，而瘦肉湯性味甘成，具有滋陰潤燥的作用。...
- 24032
![妄想山海的蘑菇肉湯怎麼做]( "妄想山海的蘑菇肉湯怎麼做")
- 1、蘑菇肉湯需要使用的食材是蘑菇+肉類+水的產物，製作工具是二級竈臺-烹飪或二級營地-烹飪，注意，按照這個配方來烹飪，只是概率出蘑菇肉湯，還有可能會蘑菇烤肉、小燉肉和烤蘑菇這三種料理。2、食用增加300點飽食度，提升15點耐寒值，並獲得部分靈氣，可餵給寵物增加飽食度和靈氣。...
- 25887
![最簡單的肉湯做法 肉湯怎麼做]( "最簡單的肉湯做法 肉湯怎麼做")
- 1、牛肉片冬瓜湯。牛肉片醃製：半勺鹽，半勺白糖，半勺五香粉，幾滴料酒，幾滴味極鮮，一勺澱粉，抓拌均勻，醃製5分鐘。煮鍋裏燒開水，放入冬瓜片，醃製好的牛肉片，大火燒開煮兩分鐘，撒一勺鹽，半勺胡椒粉，滴幾滴料酒、幾滴味極鮮，撒適量蔥花枸杞出鍋。2、清燉羊肉湯：羊排焯水清洗乾淨，幾粒花椒，幾粒...
- 8583
![夢見做豆腐肉湯是什麼意思]( "夢見做豆腐肉湯是什麼意思")
- 夢到做豆腐肉湯：運勢不錯，爲人處世方面得到別人的尊重，擴大交友的時機。待考者夢到做豆腐肉湯：運勢不佳，粗心大意看錯題意，導致考試成績不理想。生意人夢到做豆腐肉湯：運勢不錯，結交有實力的朋友，一起合作投資，將會獲得一定的利益。求職者夢到做豆腐肉湯：運勢不錯，將會找到稱心如意的...
- 10536
![家常酥肉湯最正宗的做法]( "家常酥肉湯最正宗的做法")
- 1、原料：豬肉300克，雞蛋100克（約兩個），幹豆粉100克，料酒10克，白蘿蔔500克，精鹽12克，花椒2克，姜10克，鮮湯1500克，蔥花2克，菜油1000克（耗100克）。2、蘿蔔去皮，切成三釐米大的塊。將去皮五花肉洗淨斬成二釐米見方的丁。雞蛋、幹細豆粉、鹽調成蛋豆粉。姜拍破、蔥挽結。3、鍋置旺火上，放油燒至...
- 11745
![蘿蔔酥肉湯如何做呢]( "蘿蔔酥肉湯如何做呢")
- 1、主料：豬五花肉300克、雞蛋兩個、白蘿蔔500克。2、調料：幹豆粉100克、料酒10克、精鹽12克、花椒2克、姜10克、鮮湯1500克、蔥花2克,菜油1000克（耗100克）。3、製作方法：蘿蔔去皮，切成三釐米大的塊。將去皮五花肉洗淨斬成二釐米見方的丁。雞蛋、幹細豆粉、鹽調成蛋豆粉。姜拍破...
- 11678
![花生肉湯做法是什麼]( "花生肉湯做法是什麼")
- 1、將牛脊背肉洗淨後投入沸水鍋內稍汆，撈出洗淨，放入鍋內，加入蔥段、薑片、料酒和適量的清水，置小火上燉至牛肉八成爛，牛肉湯剩1000克，取出切去四邊的雜碎肉，切成片，放入湯碗的一邊；花生仁用開水浸泡15分鐘．剝去皮後洗淨，放入碗內，加入適量的清水上籠屜置火上蒸爛．取出放入湯碗的另一...
- 23808
![雞腳螺肉圓肉湯的做法 雞腳螺肉圓肉湯的做法介紹]( "雞腳螺肉圓肉湯的做法 雞腳螺肉圓肉湯的做法介紹")
- 1、原料:新鮮雞腳6只，響螺肉1個，豬瘦肉300克，桂圓肉30克，杏仁15克，枸杞子20克，姜4片，酒1茶匙。2、把每隻雞腳斬開兩件，放下滾水中煮5分鐘，取出過冷河洗淨。3、響螺取出響螺肉去腸，用鹽拌擦過，洗去鹽後，放入滾水中略滾，取出過冷河洗淨，切厚片。4、瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗淨，切厚片。...
- 29838
![肉湯在冰箱可以放多少天]( "肉湯在冰箱可以放多少天")
- 1、燉好的湯在冰箱冷藏裏，最多可以放2-3天。放置太久，不建議食用。2、由於湯中富含蛋白質、脂肪等營養物質，非常容易滋生大量細菌、黴菌等而變質，而冰箱冷藏室雖然能夠減緩細菌等微生物的繁殖，但並不能夠完全阻止食物變質。一般雞湯放冰箱建議儲存2-3天，時間長了首先可能變質，其...
- 8764
![花生肉湯做法]( "花生肉湯做法")
- 1、將牛脊背肉洗淨後投入沸水鍋內稍汆，撈出洗淨，放入鍋內，加入蔥段、薑片、料酒和適量的清水，置小火上燉至牛肉八成爛，牛肉湯剩1000克，取出切去四邊的雜碎肉，切成片，放入湯碗的一邊；花生仁用開水浸泡15分鐘．剝去皮後洗淨，放入碗內，加入適量的清水上籠屜置火上蒸爛．取出放入湯碗的另一...
- 17799
![立冬如何煮肉湯好吃]( "立冬如何煮肉湯好吃")
- 1、清水肉丸湯【食材】：五花肉、食鹽、胡椒粉、味精、紅棗、蟲草花、枸杞。2、【具體做法】：準備一塊五花肉，放在案板上剁成肉餡（用刀剁的肉餡，有點顆粒感，做出來的丸子更好吃，如果你覺得剁肉餡麻煩的話，可以用絞肉機），在肉餡中加上食鹽、胡椒粉、味精攪拌均勻，把肉餡攪拌成拉絲的狀...
- 15935
![夢見肉湯是什麼徵兆]( "夢見肉湯是什麼徵兆")
- 夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
- 32056
![製作滑肉湯的方法 四川滑肉湯怎麼做]( "製作滑肉湯的方法 四川滑肉湯怎麼做")
- 1、食材：豬肉500克、酸菜150克、雞蛋1個、蔥2根、鹽5克、澱粉200克。2、酸菜洗乾淨，擠幹水分，切成絲。蠶豆瓣用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，和酸菜放一起。3、鍋裏翻入適量豬油，油熱以後，放入酸豆和蠶豆瓣，煸炒出香味。加入適量水，水的量根據需要做的滑肉量來決定，可以比平時做肉湯稍微...
- 5437
![溫州糯米飯的肉湯怎麼做]( "溫州糯米飯的肉湯怎麼做")
- 用料：糯米、蝦米、料酒、豬肉、醬油、雞精、肉鬆、蔥1、糯米需泡6個小時左右，蝦米用少許的料酒泡一下。2、豬肉剁成肉末，加入醬油和料酒，雞精和適量的水煮成湯。3、鍋裏放水，放上蒸屜，鋪上打溼的紗布，倒入泡好的糯米，先大火後小火，蒸30分鐘左右。4、把蒸好的糯米飯裝碗裏，放上肉鬆...
- 18834
![肉湯如何加工好喝又簡單]( "肉湯如何加工好喝又簡單")
- 1、香菇土雞湯。準備土雞、香菇、大蔥、生薑、食鹽、白胡椒粉。買一隻土雞，土雞的油多，適合燉湯。土雞用刀剁成雞塊，放入清水中浸泡1小時，泡出血水後可以有效去腥，撈出用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。鍋裏倒入適量油，加蔥段、薑片炒香，倒入雞塊快速翻炒，淋入適量料酒去腥，雞皮炒黃後關火...
- 7707
生活全書館
