蛋黃茼蒿怎麼做

1、茼蒿摘洗乾淨切段備用。

2、新鮮的鹹蛋去殼去蛋液留下鹹蛋黃，鹹蛋黃壓碎打散，加幾滴白酒攪勻。

3、鍋放油燒熱,下入蔥薑末煸香,再倒入鹹蛋黃碎煎熟。

4、放入茼蒿,加五香粉、鹽翻炒一會。

5、茼蒿炒熟即可。

6、美味的鹹蛋黃炒茼蒿就做好了。