雞蛋藕餃子餡做法是什麼

1、將藕去皮切成丁，再剁碎。

2、生薑少許，切成跟藕一樣碎。

3、將藕和姜合在一起，打入一個雞蛋（只有藕的話，整個餡會比較散），加入適量鹽，拌勻，餡兒就調好了。

4、準備一碗水（買的餃子皮有點幹，粘合用的），就可以包餃子了。