可樂雞腿的製作方法

食材：雞腿適量，可樂一罐，生薑些許，小蔥些許，生抽，料酒，蠔油等些許。

1、首先準備4、5個雞腿，清洗乾淨，因爲我買的是冷凍雞腿，所以我用熱水浸泡大概一個小時左右。

2、然後把清洗乾淨的雞腿用刀切幾個口子，這樣也方便入味。我是在雞腿的正反面都劃開幾道口子。

3、然後準備生薑和小蔥等，清洗乾淨，生薑切成小片，小蔥切斷放在碗裏攪拌一下。

4、在裝雞腿的器皿裏，倒入生抽些許，適量的蠔油和料酒。（可以多倒點料酒，去除雞腿的本身腥味）

5、用筷子攪拌均勻後，蓋上一層保鮮膜，放到冰箱裏大概一個小時這樣，容易使雞腿入味。

6、開火，熱鍋倒油，然後把雞腿一個一個依次放進去煎炸，等到雞腿兩面煎至金黃時，把你切好的蔥薑蒜倒進去，繼續翻炒。

7、加入生抽、蠔油、料酒等翻炒均勻上色即可。

8、接下來就可以把可樂倒入鍋中了，可樂不要倒太多，淹沒雞腿就行了。

9、蓋上鍋蓋，小火慢燉20分鐘左右，一般我是中途在鍋中加鹽，調料等。

10、開大火收湯汁就行了，等到鍋裏湯汁濃稠的時候，關火裝盤即可。