雞蛋炒苦瓜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

苦瓜：2根;雞蛋：4個; 蔥：半根;食鹽：適量;植物油：適量;

雞蛋炒苦瓜的做法

苦瓜對半剖開，去籽，再順豎直方向切成細條，最後再把細條切成小碎丁兒，蔥切末兒

雞蛋打到碗中攪勻，再將準備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻

熱鍋，加適量油

將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調味即可