老鴨湯做法介紹 怎樣做老鴨湯
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1、食材:老鴨一隻500g、山藥2根、蓮子1把、薏米1把、石斛1盒、蔥,姜,食鹽適量。
2、先把石斛、薏米和桂圓一起放入砂鍋中煲湯20分鐘左右,然後處理鴨子。
3、然後準備老鴨一隻,斬大塊、需要焯水去掉血水,然後準備山藥去皮洗淨,然後加入蓮子。
4、把老鴨和山藥一起放入湯中,然後加上姜、蔥。放入適量的料酒一起煲湯,1個小時後放入蓮子,煲40分鐘左右,然後加入鹽調味,關火即可。
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鴨湯
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