辣椒炒牛肉絲做法介紹 辣椒炒牛肉絲的製作方法
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1、主料:辣椒6個、牛肉絲150g、花椒3g、子姜2g、蒜5g。
2、調料:油1大匙、蠔油1大匙、酒1大匙、醬油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。
3、辣椒去籽切成絲備用;
4、牛肉橫紋切絲,牛肉絲拌上所有調料,醃味10分鐘;
5、鍋中放入油,加熱後倒入牛肉炒至變色,再加入青椒絲、蠔油炒勻即可。
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