山藥的簡單做法

1、把買來的山藥用水衝清下表面的泥，然後用刀去皮。

2、山藥和紅蘿蔔切成小薄塊狀用碗裝着備用。

3、青辣椒洗淨，切成絲。

4、鍋中放油，油熱後倒入山藥和紅蘿蔔，然後再放入青椒絲，翻炒片刻即可。

5、最後加入鹽翻炒均勻即可。