蝦如何做最好吃

1、食材：蝦500g，生抽20g，鹽2g，植物油20g，雞精適量。

2、準備食材，蝦，生抽，蔥，生薑。

3、接下來挑下線，用手抓起蝦，輕輕背部擠出。

4、擠出後拉出蝦線。

5、挑好蝦線後裝入盤中。

6、放入生抽20g，鹽2g,雞精抓拌均勻，醃製10分鐘。

7、上鍋最底下放入生薑，上面鋪上蔥，放入蝦，倒入20g植物油。

8、蓋上鍋蓋中火燜20分鐘，時間到後攪拌一下夾出蔥跟生薑，裝盤撒上蔥花即可。