涼拌椒香穿心蓮的做法 穿心蓮怎麼吃最好

1、主要食材有：穿心蓮、油、鹽、花椒、幹辣椒、雞精、白糖、香油熟芝麻等。

2、先把鍋燒熱，然後倒入適量油。待油溫升高後放入花椒、乾紅椒。然後炒一下，炒至花椒、乾紅椒顏色變深，關火。

3、撥去花椒和乾紅椒，只留炒過的油。穿心蓮洗淨後放入適量鹽、雞精、白糖，再放入香油。然後放入炒過的油，拌勻。

4、盛入盤中，用炒過的乾紅椒點綴。