海蜇怎麼做好吃
- 家常美食
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2、調料:食鹽1茶匙、醋1/2湯匙、蒜1瓣、生抽1/2湯匙、香油1茶匙、紅尖椒2個、香菜1棵、白芝麻少許、白糖2茶匙。
3、金針菇、海蜇絲洗淨瀝乾水份待用,白芝麻炒香備好。
4、鍋下水燒開後,放入金針菇、海蜇絲焯水10秒,過冷水瀝乾水份待用。
5、碗中放入鹽、白糖、生抽、醋、香油,攪拌均勻,製成調味汁。
6、蒜剁茸,辣椒切粒,香菜切小段待用。
7、金針菇、海蜇絲放入碗中,把蒜茸、辣椒粒、香菜段、熟白芝麻及調料放入拌勻即可。
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