如何醃製雞蛋不壞

1、材料：雞蛋、高度白酒、鹽、保鮮膜。

2、雞蛋洗淨控幹水分，放在高度白酒裏浸泡。

3、將雞蛋放在鹽粒滾動。用保鮮膜把雞蛋包裹起來，包好在手裏揉搓一下，確保裏面沒有空氣。

4、包好的雞蛋裝進食品袋裏，常溫儲存醃製一個月即可。