姜薯雞蛋湯如何做

1、用料：雞蛋1-2個、老薑1塊、清水1碗（300ml)、白糖兩勺。

2、準備雞蛋一個姜薯一條。

3、姜薯去皮，把它搓薄片。

4、等水開再把姜薯和白糖倒入鍋中煮大概5分鐘。

5、最後徐徐倒入雞蛋拌勻即可。

6、姜薯是潮陽特產，外形很像淮山，不過口感不同，做法也不同，一般姜薯煮雞蛋是比較常見的，很多家庭都拿來做爲早餐，美味營養！