菊花蒸茄子的做法

1、食材：菊花10克，紫茄子2個，麻油、精鹽、味精各適量。

2、菊花洗淨，然後放入鍋中，加適量清水煎煮至沸，去渣後取菊花湯汁備用。

3、茄子洗乾淨，切成一段一段。

4、把茄子放入碗裏，加入熬好的菊花湯汁，放入鍋中隔水蒸熟。然後放入麻油、精鹽、味精拌勻即成。