包子蒸好不癟的辦法 家常美食 關注:2.58W次 1、和麪比例。一般500克麪粉加入4克酵母和2克泡打粉。和麪要用30-35℃的溫水和麪,水不能太多,否則麪糰不容易發酵。2、醒面環境。將和好的麪糰,蓋上溼布或包上保鮮膜,放在溫暖溼潤的地方,慢慢等待發酵。 標籤: 包子 蒸好 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zh-hant/jiachang/wolp09.html