紅筍怎麼做好吃又嫩
- 家常美食
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1、原料:臘肉1塊,筍1個,青蒜3根,紅辣椒2個,鹽、雞精、料酒、老抽各適量。
2、首先將臘肉切條,在熱水中煮到臘肉的肥肉呈半透明的狀態;然後把春筍切片,紅辣椒切絲,青蒜斜切成段。
3、在鍋中熱油,等筍片煸至焦黃,放臘肉同炒,加紅辣椒絲和青蒜白,加鹽;再加青蒜葉,點少許料酒、雞精即可。
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1、原料:臘肉1塊,筍1個,青蒜3根,紅辣椒2個,鹽、雞精、料酒、老抽各適量。
2、首先將臘肉切條,在熱水中煮到臘肉的肥肉呈半透明的狀態;然後把春筍切片,紅辣椒切絲,青蒜斜切成段。
3、在鍋中熱油,等筍片煸至焦黃,放臘肉同炒,加紅辣椒絲和青蒜白,加鹽;再加青蒜葉,點少許料酒、雞精即可。