普通麪粉是啥麪粉 普通麪粉是什麼麪粉
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1、我們通常說的普通麪粉是中筋麪粉,其蛋白質含量在11%左右,介於高筋麪粉和低筋麪粉之間。
2、中筋麪粉是市面上最常見的麪粉,如果沒有特別註明,市面上的麪粉均可視作是普通麪粉,其顏色乳白,體質呈半鬆散型,多用製作饅頭、包子等中式點心。
標籤:
麪粉
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1、我們通常說的普通麪粉是中筋麪粉,其蛋白質含量在11%左右,介於高筋麪粉和低筋麪粉之間。
2、中筋麪粉是市面上最常見的麪粉,如果沒有特別註明,市面上的麪粉均可視作是普通麪粉,其顏色乳白,體質呈半鬆散型,多用製作饅頭、包子等中式點心。