吃螃蟹最正確是什麼

1、用刀具或手肢解開螃蟹的螯和八條腿，別急着吃，等放涼了才容易取出其中的肉。

2、掰開蟹臍，細品蟹黃或蟹膏。這是螃蟹的精華所在，一定要細細品味才能感受其中的美味。

3、掰開蟹殼，清除蟹胃，即蟹殼裏三角形的骨質小包，然後吮吸蟹殼上面的蟹黃。

4、清除蟹身上的蟹腮、蟹腸等物，因爲這些地方可能含有不乾淨的泥沙或贓物。然後將蟹身一分爲二，蘸上調料就可以享用了。

5、吃完蟹身，在回過來吃蟹腿，這時，蟹腿已經放涼了，能輕鬆吮吸出來或用牙籤剔出來。