客家鹹菜炒苦筍的做法

1、食材：苦筍適量、肉片適量、客家鹹菜適量、鹽適量。

2、苦筍洗淨，切短備用，肉片洗淨備用，洗好。

3、煮好的客家鹹菜晾乾水備用；

4、起油鍋，先把肉片爆香，苦筍倒進去翻炒，倒進鹹菜翻炒一下.

5、倒進鹹菜翻炒一下加水，蓋蓋子，燜5分鐘左右，放鹽調味就可以出鍋了。