![蘿蔔鹹菜怎麼做 蘿蔔乾鹹菜做法介紹]( "蘿蔔鹹菜怎麼做 蘿蔔乾鹹菜做法介紹")
- 1、蘿蔔切條晾曬，天氣好的話曬兩天就可以。2、曬了兩天的蘿蔔乾鹹菜用開水泡一會洗乾淨；3、瀝乾水分，晾涼；4、加入老抽、五香粉、鹽，將作料拌勻；5、放入保鮮盒，醃製兩天；6、吃的時候拌點辣椒油，味道更好。7、蘿蔔乾鹹菜是用蘿蔔製作的一道家常菜。蘿蔔乾製作一般是在冬至前後進行，...
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![胡蘿蔔醃製鹹菜如何做 胡蘿蔔醃製鹹菜的做法大全]( "胡蘿蔔醃製鹹菜如何做 胡蘿蔔醃製鹹菜的做法大全")
- 1、胡蘿蔔鹹菜原料：胡蘿蔔5000克，去根鬚，洗淨，切成小塊。配料：水4000克、醬油300克、食醋50克、紅糖500克、蜂蜜250克。製作方法：將水、醬油、食醋一起入鍋燒開，放入胡蘿蔔煮5-10分鐘後出鍋。冷透後倒入容器內，加入紅糖、蜂蜜，攪拌均勻，封口，放置陰涼處，1個月後即成。2、紅蘿蔔醃漬鹹...
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![黃瓜鹹菜怎麼存放]( "黃瓜鹹菜怎麼存放")
- 1、在醃製黃瓜鹹菜的過程中，需要將黃瓜洗乾淨，千萬不要見油，控幹水份。除此之外，還需用牙籤在黃瓜表面扎許多小眼，使鹽分充分進入到黃瓜中，也可以使黃瓜內部的水分儘快出來。2、做好了以上的準備工作再醃製黃瓜可以使其儲存時間更長。在黃瓜小眼紮好後，再撒上食用鹽，揉搓黃瓜，見出...
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![茭白能不能醃製鹹菜]( "茭白能不能醃製鹹菜")
- 1、茭白可以醃製成鹹菜。2、將茭白醃製成鹹菜是一種民間菜做法，新鮮的茭白保質期短，不容易儲存，將其醃製可以延長保質期，且食用方便。在容器底部鋪上約5cm厚的食鹽，然後將經過處理乾淨的茭白按次序平鋪在容器內，堆至距離容器口5~10cm處，用鹽密封好即可。3、茭白是一種常見的蔬菜...
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![胡蘿蔔醃製鹹菜的做法大全]( "胡蘿蔔醃製鹹菜的做法大全")
- 1、胡蘿蔔鹹菜原料：胡蘿蔔5000克，去根鬚，洗淨，切成小塊。配料：水4000克、醬油300克、食醋50克、紅糖500克、蜂蜜250克。製作方法：將水、醬油、食醋一起入鍋燒開，放入胡蘿蔔煮5-10分鐘後出鍋。冷透後倒入容器內，加入紅糖、蜂蜜，攪拌均勻，封口，放置陰涼處，1個月後即成。2、紅蘿蔔醃漬鹹...
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![黑豆芹菜胡蘿蔔鹹菜如何做]( "黑豆芹菜胡蘿蔔鹹菜如何做")
- 1、主料：胡蘿蔔150g、芹菜150g、黑豆50g、花生50g。2、調料：食鹽適量、水適量。3、我們將蘿蔔洗乾淨了，切成小丁備用。4、將黑豆和花生米一起混合了，先用水浸泡半個小時，然後煮，在煮的時候可以放一些大料。5、將芹菜洗乾淨之後去掉葉子，從中間劈開了，然後切成小段。6、將花生米、...
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![醃製洋姜鹹菜的家常做法分享 鬼子姜的家庭醃製方法]( "醃製洋姜鹹菜的家常做法分享 鬼子姜的家庭醃製方法")
- 1、食材：洋蔥一個、食鹽2克、香蔥2克、芝麻香油1克、調味料2克。2、步驟：（1）姜一個大洋蔥用刮刀去掉頭和尾部和外表皮，洗淨。（2）用刀切成小薄片或細絲。注意厚薄要一致。（3）切好後，倒入一個乾淨的盆中，等待醃製。（4）準備2個西紅柿，洗淨，後備用。（5）再將西紅柿切成小薄片，倒入盆中，加入食鹽、...
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![祕製醬汁醃豇豆鹹菜做法]( "祕製醬汁醃豇豆鹹菜做法")
- 1、用料：豇豆2000克、鹽適量、蒜1頭、姜1塊、醬汁所需：胡蘿蔔幾片、大蔥（半根，味道最佳）或小蔥3根、香菜3根、芹菜葉幾片、洋蔥幾片、香葉3片、八角2個、桂皮一小塊、生抽半瓶、食用油一小碗、白芷1片。2、豇豆洗淨，晾乾水分，切段，一層豇豆，一層鹽，醃製。3、醃製了24小時，會出些水分...
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![萵苣鹹菜的醃製方法]( "萵苣鹹菜的醃製方法")
- 1、把買來的萵苣去皮。這個不是很難，萵苣皮要從下向上開始削。也就是從根部向梢的部分開始削。把外邊的硬皮，厚皮去掉。這個是常識。2、用自來水沖洗一下。因爲削皮的過程中未免會弄上灰塵，衝一下更放心。衝完後放到框子裏控一下水。3、把萵苣切成厚條。可以先把萵苣切成段，...
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![加上豆腐更美味 鹹菜湯的做法]( "加上豆腐更美味 鹹菜湯的做法")
- 1、絹豆腐剪去四角，取出後切成小塊。鍋中倒入少許油，炒熟蝦仁。加入鹹菜和蘑菇，炒熟。2、加入兩碗熱水，再加入豆腐，燒開即可，出鍋後加入小蔥少許，因爲湯內有了蝦仁和蘑菇，所以不用加味精，已經非常鮮美了。3、鹹菜雖不是健康食品，但一段時間不吃，就會想念的慌，而且它作爲菜餚中的配角，...
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![甘藍如何做鹹菜好吃 甘藍怎麼做鹹菜好吃]( "甘藍如何做鹹菜好吃 甘藍怎麼做鹹菜好吃")
- 1、甘藍醃製時可以準備甘藍三千克，食用鹽適量，紅辣椒和生薑以及蒜和糖還有醬油等調味料都要適量準備一些，除此以外，花椒和八角還有味精與雞精等食材也要準備一些。2、把甘藍用清水洗一下，去掉外皮以後切成細絲，加食用鹽醃製兩天，再醃好的甘藍用紗布包起來，擠掉多餘的水分。3、把...
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![洋姜發芽了還能不能醃鹹菜]( "洋姜發芽了還能不能醃鹹菜")
- 1、洋姜發芽了能吃。2、洋姜經過證明是沒有任何的有毒物質的食物，還含有較多的澱粉，是一種營養成分很高的食物，發芽之後也不會生成一些有毒有害物質，因此是可以食用的。但是洋姜發芽之後，爲了給洋姜芽的部位供給能量，洋姜內部的澱粉、蛋白質、維生素、礦物質等成分都會消耗，因此...
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![鹹菜燒豆腐歇後語的下一句是什麼 鹹菜燒豆腐歇後語]( "鹹菜燒豆腐歇後語的下一句是什麼 鹹菜燒豆腐歇後語")
- 1、鹹菜燒豆腐(歇後語)：鹹菜燒豆腐——有言（鹽）在先。2、鹹菜燒豆腐先放鹹菜，後放豆腐，鹹菜很鹹，相當於先放鹽，取其諧音有言（鹽）在先。3、【釋義】比喻在做事之前先把條件或規則說在前面。4、【例句】咱們是鹹菜燒豆腐，有言（鹽）在先，我這次幫你找個工作完全可以，但下不爲例，以後別再來找...
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![辣椒鹹菜怎麼醃製好吃 怎麼醃製好吃 辣椒鹹菜]( "辣椒鹹菜怎麼醃製好吃 怎麼醃製好吃 辣椒鹹菜")
- 1、辣椒清洗乾淨，晾乾水分，用牙籤逐個戳小洞。2、鍋中加水，燒開後，關火放涼。3、將辣椒裝盆裏，加鹽拌勻。4、倒入米酒，拌勻後靜置半小時。5、將冷卻的開水倒進罈子裏，放少許鹽，再將辣椒裝進罈子裏，蓋上蓋子，罈子邊沿放清水密封。6、半個月後即可食用。...
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![爲什麼驚蟄有人扔鹹菜]( "爲什麼驚蟄有人扔鹹菜")
- 驚蟄刮北風代表什麼？因爲刮北風會引起降溫，也就容易出現倒春寒，倒春寒對農業生產的影響還是很大的，尤其是小麥和果樹，小麥分櫱期抗凍能力下降，果樹開花期抗凍能力也很低，若是遇到倒春寒就會形成不可逆的凍傷，小麥和果樹的產量就會大打折扣，甚至可能絕收。爲什麼驚蟄有人扔鹹菜在農...
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![甘藍怎麼做鹹菜好吃]( "甘藍怎麼做鹹菜好吃")
- 1、甘藍醃製時可以準備甘藍三千克，食用鹽適量，紅辣椒和生薑以及蒜和糖還有醬油等調味料都要適量準備一些，除此以外，花椒和八角還有味精與雞精等食材也要準備一些。2、把甘藍用清水洗一下，去掉外皮以後切成細絲，加食用鹽醃製兩天，再醃好的甘藍用紗布包起來，擠掉多餘的水分。3、把...
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![如何醃製呢 蘿蔔皮怎麼醃製鹹菜]( "如何醃製呢 蘿蔔皮怎麼醃製鹹菜")
- 1、蘿蔔洗淨，去掉多餘根鬚。蘿蔔先切節（5~7釐米），然後用滾刀方式將皮切下，去皮時注意厚度，厚度以0.4~0.6cm爲佳。厚了可以修薄一點，然後改刀成寬2.5cm。2、在切好的蘿蔔皮中加入20g鹽，醃製一個小時，再用小流水衝5小時左右（或用清水洗淨），去除鹹味及蘿蔔皮的苦澀味，然後撈出擠出多餘水...
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![在家如何做小鹹菜 家庭自制小鹹菜的做法]( "在家如何做小鹹菜 家庭自制小鹹菜的做法")
- 1、做法一：（1）準備一顆白菜，心不要特別實的那種，洗淨後給它分成兩半。（2）然後一層一層的往上撒鹽和胡椒麪，過上一兩個小時，白菜有點出水了，把水控掉再繼續往上面撒辣椒麪，這個可以根據自己的口味，決定放多少。（3）撒上辣椒麪然後帶上手套，給白菜做個全身按摩，那樣有助於入味，經過一夜的醃製...
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![鹹菜燉豬肚湯做法]( "鹹菜燉豬肚湯做法")
- 鹹菜豬肚湯大家吃過嗎？鹹菜是一種傳統美食，主要是醃製而成，和豬肚一起煮湯，味道鹹鮮。鹹菜豬肚湯是一道滋補菜餚，豬肚吃了對胃有好處，加入鹹菜，一起燉，味道更好！鹹菜燉豬肚湯做法食材：豬肚200克、鹹菜100克、鹽1茶匙、白胡椒粉2茶匙、姜1塊鹹菜豬肚湯的做法：1、鹹菜洗乾淨切段，豬肚洗...
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![鹹菜燜海魚的做法 鹹菜燒海魚怎麼做]( "鹹菜燜海魚的做法 鹹菜燒海魚怎麼做")
- 1、備好材料：新鮮魚、鹹菜梗、蔥、姜。2、將魚刮鱗、去腮、除內臟，洗乾淨瀝乾水分，接着用一小勺鹽撒均魚身、淋上少許料酒，將魚和鹽、料酒抓勻醃製半小時左右。3、鹹菜都是鹹味很濃的，因此要淨泡去除鹹味（家裏沒鹹菜的話用酸菜也可），鹹菜梗泡去鹹味後，捏幹水分，切碎備用，蔥薑絲切好...
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![白蘿蔔櫻子怎麼醃製最好吃 蘿蔔纓子怎麼醃製成鹹菜]( "白蘿蔔櫻子怎麼醃製最好吃 蘿蔔纓子怎麼醃製成鹹菜")
- 1、準備材料：蘿蔔纓、白酒、白糖、鹽各適量。2、首先，把需要的做的蘿蔔纓子洗好。3、等蘿蔔纓子上的水瀝乾後，放在準備好的罈子裏。4、加入事先準備好的輔料，攪拌一下，封壇。5、大約等待一週後，就醃製完畢了。6、出壇，也可以爆炒。...
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![醃鹹菜起白沫怎麼辦]( "醃鹹菜起白沫怎麼辦")
- 1、醃製的鹹菜初期都會發酵，體積會膨脹，還會冒氣泡白沫，這是正常現象，發酵時間大概要有30多天，到發酵結束後氣泡白沫就消失了，需要特別注意的是發酵沒有結束的鹹菜亞硝酸鹽含量比較高，最好不要食用。2、醃製鹹菜防止有白沫的辦法：把要醃的菜洗淨空乾洗菜的水，涼乾爽後再醃。醃菜用...
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![醃製鹹菜的方法]( "醃製鹹菜的方法")
- 1、大白菜2000克，辣椒若干，鹽若干。2、白菜要老一點不要太嫩，太嫩的白菜在製作過程中很容易被壓碎了不好看。3、準備好大白菜後，將白菜放在牆角，大概放個三天左右，等大白菜失去水分發憋，菜葉子發黃後，去掉葉子只留下菜棒子，葉子不要扔掉先放在一邊。4、準備好容器，一般用水缸、水桶...
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![鹹菜怎麼清洗乾淨 鹹菜如何清洗乾淨]( "鹹菜怎麼清洗乾淨 鹹菜如何清洗乾淨")
- 1、先用流水清洗一遍，摘去雜質，然後放入水盆用清水浸泡，10分鐘揉搓一遍，2-3遍。2、然後，鹹菜在食用之前可用水煮2分鐘或用熱水清洗的方法處理，可在一定程度上去除鹹菜中殘存的亞硝酸鹽。3、在食用加工肉製品、鹹菜等食品時，可搭配富含維生素C、茶多酚等成分的食物，以降低可能含有...
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![生吃鹹菜的醃製方法]( "生吃鹹菜的醃製方法")
- 1、芥菜洗淨，晾乾水分。2、燒一鍋白開水，冷卻備用。容器洗淨涼幹水分。將幹水的芥菜放入容器中，倒入涼白開，以剛剛淹沒芥菜爲準。倒入辣椒、生薑片、鹽粉，密封容器，放在陰涼乾燥的地方醃製一星期就可以食用了。3、醃製期間若有芥菜浮出水面，可用乾淨的筷子翻一翻。4、一星期剛好...
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