滷鴨肝怎麼做好吃 滷鴨肝的做法

1、原料：醬油、適量鹽、糖。

2、將買回的鴨肝去筋，清洗乾淨；

3、在碗中放入八角，生薑，少許花椒粉，料酒，醬油，適量鹽，糖，然後醃四五個小時，如果想更加入味，可放入冰箱一夜；

4、小鍋裏放少許水，水開後放入生薑，蔥，然後放入醃好的鴨肝，大火燒開後五分鐘，轉小火，再煮二十分鐘，再開大火收汁。