涼拌青椒的烹飪方法

1、材料：青椒2顆，薑絲適量，梅粉適量，黑麻油適量。

2、把青椒切絲後(切長條或切成圈圈都可以)，取滾水燙過幾秒即可撈起；然後加入薑絲、梅粉、黑麻油就這樣拌一拌即可。

3、青椒爲植物界，雙子葉植物綱，菊亞綱，茄科。果實爲漿果。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名字，因能結甜味漿果，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作爲調味料。由於它翠綠鮮豔，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。