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關於卡龍的生活百科

馬卡龍的做法簡單推薦

  • 馬卡龍的做法簡單推薦

  • 1、準備杏仁粉和糖粉、篩子、容器、色素、雞蛋、打蛋器、裱花袋、烤箱。2、拿一個容器把杏仁粉和糖粉裝一起，用篩子篩一下，把太粗的顆粒過濾掉，添加色素，稍微攪拌一下。3、放入蛋清，蛋清攪拌至發泡，白糖加少許的水攪拌均勻進行加熱，把融化後的糖漿倒入蛋清中，蛋清被糖漿燙熟。4、...
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5種方法來製作法式甜點馬卡龍

  • 5種方法來製作法式甜點馬卡龍

  • 目錄方法1：製作馬卡龍麪糊1、把烤爐預熱至約140攝氏度。2、在烤盤上鋪上烤盤紙。3、把乾性食材混合在一起。4、攪拌溼性食材。5、把麪糊材料合在一起。6、用力推麪糊。方法2：烘焙馬卡龍半球狀小餅乾1、把麪糊裝入擠花袋。2、把麪糊擠在烤盤上。3、把麪糊靜置一旁。4、烘焙...
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馬卡龍是啥東西

  • 馬卡龍是啥東西

  • 馬卡龍是什麼？馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精緻小巧。Macaron一詞本是法語，實際發音較接近“馬卡紅”。馬卡龍”是使用英語發音音譯的結果。...
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5種方法來製作法式甜點馬卡龍 如何製作法式甜點馬卡龍

  • 5種方法來製作法式甜點馬卡龍 如何製作法式甜點馬卡龍

  • 目錄方法1：製作馬卡龍麪糊1、把烤爐預熱至約140攝氏度。2、在烤盤上鋪上烤盤紙。3、把乾性食材混合在一起。4、攪拌溼性食材。5、把麪糊材料合在一起。6、用力推麪糊。方法2：烘焙馬卡龍半球狀小餅乾1、把麪糊裝入擠花袋。2、把麪糊擠在烤盤上。3、把麪糊靜置一旁。4、烘焙...
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馬卡龍是什麼東西

  • 馬卡龍是什麼東西

  • 馬卡龍是什麼？馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感豐富，外脆內柔，外觀五彩繽紛，精緻小巧。Macaron一詞本是法語，實際發音較接近“馬卡紅”。馬卡龍”是使用英語發音音譯的結果。...
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馬卡龍的簡單做法

  • 馬卡龍的簡單做法

  • 1、原料：杏仁粉和糖粉、篩子、容器、色素、雞蛋、打蛋器、裱花袋、烤箱。2、拿一個容器把杏仁粉和糖粉裝一起，用篩子篩一下，把太粗的顆粒過濾掉，添加色素，稍微攪拌一下。3、放入蛋清，蛋清攪拌至發泡，白糖加少許的水攪拌均勻進行加熱，把融化後的糖漿倒入蛋清中，蛋清被糖漿燙熟。4、...
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送馬卡龍代表的意思

  • 送馬卡龍代表的意思

  • 1、送馬卡龍代表：“我願用盡一切博你一笑”、“思念”。馬卡龍本身就是浪漫、開心甜蜜的意義。不同的顏色不一樣的口味，就像五彩繽紛的夢，總有一款是你的最愛。2、馬卡龍，又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜製作，並夾有水果醬或奶油的法式甜點。口感...
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馬卡龍康乃馨的花語

  • 馬卡龍康乃馨的花語

  • 1、白色馬卡龍康乃馨：寓意純潔和運氣，哀悼與思念。2、粉紅色馬卡龍康乃馨：祝母親永遠年輕美麗。3、紅色馬卡龍康乃馨：祝母親永遠健康。4、黃色馬卡龍康乃馨：對母親的感謝之情。5、紫色馬卡龍康乃馨：任性、變幻莫測。...
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心形馬卡龍的做法

  • 心形馬卡龍的做法

  • 1、用料：杏仁粉（TPT）110克、糖粉（TPT）110克、蛋清（TPT）34克、食用色粉（TPT）適量、蛋清（蛋白霜）34克、細砂糖（蛋白霜）18克、蛋白粉（蛋白霜）1、5克、細砂糖（糖水）82克、水（糖水）25克、淡奶油（夾餡）80克、黑巧克力（夾餡）80克、濃縮無糖咖啡粉（夾餡）8克、食用色筆（裝飾）紅色、金粉（裝飾）適量、朗姆酒（裝飾）適...
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小烤箱做馬卡龍的方法介紹 小烤箱如何做馬卡龍

  • 小烤箱做馬卡龍的方法介紹 小烤箱如何做馬卡龍

  • 1、用料：杏仁粉100克、糖粉100克、蛋白35克、假日紅色素；細沙糖90克、水25克；蛋白38克、細砂糖適量。2、餡料：黃油40克、糖粉10克、淡奶油25克、檸檬皮屑和汁適量、藍莓果醬適量。3、將杏仁粉、糖粉混合過篩。4、加入蛋白，色素拌勻成細膩的杏仁糊。5、把細砂糖放小鍋中火煮至1...
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黑芝麻馬卡龍怎麼做好吃 黑芝麻馬卡龍如何做

  • 黑芝麻馬卡龍怎麼做好吃 黑芝麻馬卡龍如何做

  • 1、TPTamande混合，用碾磨機磨細，分2-3次加入11g蛋白拌勻。2、蛋白11g，加入白砂糖，打發至硬性發泡。3、糖+水煮至120℃。4、將糖水分數次倒入打發好的蛋白霜內，邊倒邊打。直到打到蛋白霜光滑挺立。5、將意式蛋白霜分2-3次與TPTamande混合拌勻，此時麪糊滴落成緞帶狀。6、裝入裱花...
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紅曲杏仁馬卡龍的做法

  • 紅曲杏仁馬卡龍的做法

  • 1、用開水浸泡大杏仁2分鐘左右，瀝水。2、去皮。泡過開水的大杏仁很容易脫皮，手一捏就好了。3、倒入烤盤，100度，10分鐘左右。時間取決於你烘烤的分量。4、晾涼後與糖粉混合，用料理機的研磨杯，打成粉。重點：不要持續打，用點按的方式，轉幾秒停一下，一般轉3秒左右就停一下，然後過篩。剩...
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簡述瑪卡龍烤化了怎麼回事 瑪卡龍烤化了怎麼回事

  • 簡述瑪卡龍烤化了怎麼回事 瑪卡龍烤化了怎麼回事

  • 1、杏仁粉和糖粉一起放入料理機裏混合打成更細膩的粉末狀（要用純糖粉，太古糖粉裏都是含有玉米澱粉的，自己用料理機先把細砂糖打成粉，然後再和杏仁粉一起攪打）。2、攪打好之後用篩子過篩一次（這個比較費時間，而且我的篩子也比較細，可以用勺子背按壓）。3、過篩後的杏仁粉和糖粉。4、...
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繽紛馬卡龍

  • 繽紛馬卡龍

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料杏仁粉：100克;雞蛋清:40克;糖粉：30克;細砂糖：20克;食用色素：少許;繽紛馬卡龍的做法蛋白+細砂糖打發至硬性發泡過粗篩的杏仁粉＋過細篩的糖粉混合均勻取一半蛋白加入粉類，拌勻取剩下的蛋白加入麪糊沿盆邊劃圈拌...
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馬卡龍色系簡介

  • 馬卡龍色系簡介

  • 1、馬卡龍各種顏色是粉色、黃色、綠色、橘色、藍色是主要色調，有些粉嫩色商家說也是馬卡龍色，例如粉紅、淺黃、粉藍、粉綠等。2、馬卡龍色的牀單，藍色的麻布料窗簾，就讓整個房間都夢幻了一點。馬卡龍色牀頭櫃和衣櫃非常適合放在孩子或者年輕的男孩女孩房間，一下子提亮了房間的...
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馬卡龍的保質期

  • 馬卡龍的保質期

  • 常溫儲存：2-3天，放冰箱冷藏：半個月，放冰箱冷凍：1個月。馬卡龍殼可以儲存很長時間，但是中間的餡料有奶油和果醬，所以相對來說縮短了保質期。建議還是趁早吃比較好，放久了也會影響口感。注意：馬卡龍一般不能放冷藏儲存較長時間的，因爲冰箱的冷藏室溼度會比室內溼度還高；放冷凍的方式是...
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馬卡龍康乃馨的花語是什麼 馬卡龍康乃馨的花語

  • 馬卡龍康乃馨的花語是什麼 馬卡龍康乃馨的花語

  • 1、白色馬卡龍康乃馨：寓意純潔和運氣，哀悼與思念。2、粉紅色馬卡龍康乃馨：祝母親永遠年輕美麗。3、紅色馬卡龍康乃馨：祝母親永遠健康。4、黃色馬卡龍康乃馨：對母親的感謝之情。5、紫色馬卡龍康乃馨：任性、變幻莫測。...
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西紅柿馬卡龍製作方法

  • 西紅柿馬卡龍製作方法

  • 1、準備杏仁粉90克，糖粉90克，色素若干，蛋清33克，細砂糖15克，細砂糖75克，水23克，黃油80克，樹莓果泥40克，聖誕紅色素適量。2、將蛋清加入砂糖打發至硬挺狀態。3、發的同時將糖水倒入鍋中，煮至118度。4、將煮好的糖水迅速倒入蛋白霜中，邊倒邊快速攪打至有清晰紋路。5、將杏仁粉90克、糖...
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馬卡龍康乃馨的花語是什麼

  • 馬卡龍康乃馨的花語是什麼

  • 1、白色馬卡龍康乃馨：寓意純潔和運氣，哀悼與思念。2、粉紅色馬卡龍康乃馨：祝母親永遠年輕美麗。3、紅色馬卡龍康乃馨：祝母親永遠健康。4、黃色馬卡龍康乃馨：對母親的感謝之情。5、紫色馬卡龍康乃馨：任性、變幻莫測。...
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法式馬卡龍怎麼做 法式馬卡龍的做法

  • 法式馬卡龍怎麼做 法式馬卡龍的做法

  • 1、原料：杏仁粉43克、糖粉43克、細砂糖30克、蛋白33克、奶油霜100克、蛋白粉1克；2、把杏仁粉和糖粉混合均勻，稱好蛋白，加入蛋白粉。3、蛋白中分兩次加入細砂糖打發。4、快打好的時候加入一點食用色素，攪拌均勻。5、蛋白打到硬性發泡就可以了。6、將混合好的杏仁粉糖粉加入打好...
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黑芝麻馬卡龍如何做

  • 黑芝麻馬卡龍如何做

  • 1、TPTamande混合，用碾磨機磨細，分2-3次加入11g蛋白拌勻。2、蛋白11g，加入白砂糖，打發至硬性發泡。3、糖+水煮至120℃。4、將糖水分數次倒入打發好的蛋白霜內，邊倒邊打。直到打到蛋白霜光滑挺立。5、將意式蛋白霜分2-3次與TPTamande混合拌勻，此時麪糊滴落成緞帶狀。6、裝入裱花...
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小烤箱做馬卡龍的方法介紹

  • 小烤箱做馬卡龍的方法介紹

  • 1、用料：杏仁粉100克、糖粉100克、蛋白35克、假日紅色素；細沙糖90克、水25克；蛋白38克、細砂糖適量。2、餡料：黃油40克、糖粉10克、淡奶油25克、檸檬皮屑和汁適量、藍莓果醬適量。3、將杏仁粉、糖粉混合過篩。4、加入蛋白，色素拌勻成細膩的杏仁糊。5、把細砂糖放小鍋中火煮至1...
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怎樣輕鬆做馬卡龍 馬卡龍的做法介紹

  • 怎樣輕鬆做馬卡龍 馬卡龍的做法介紹

  • 1、主料：杏仁粉77.5克。輔料：雞蛋清、牛奶75克。調料：糖粉127.5克，細砂糖27.5克，食用色素：適量。2、將杏仁粉和糖粉混合，放入食品處理機裏研磨2分鐘左右。3、將研磨好的杏仁粉與糖粉混合物過篩（如果不易過篩，可以用勺子背碾壓混合粉末，使它們更快的透過篩網）。4、將蛋白用打蛋器打至...
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馬卡龍可不可以放冰箱

  • 馬卡龍可不可以放冰箱

  • 1、可以的。馬卡龍甜品一次買多，吃不了一般來說放在冰箱裏冷藏，馬卡龍可以儲存一週，但是爲了馬卡龍能存放更長時間，吃的時候中間的醬先不塗，分開放，吃多少當場塗上去吃能儲存更長時間。2、放在冰箱裏冷藏，馬卡龍可以儲存一週。我用一些不同的容器儲存她們：比如超市裏面的帶蓋子的...
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馬卡龍是怎麼樣的

  • 馬卡龍是怎麼樣的

  • 1、馬卡龍質地堅硬，外觀層次分明，口感柔和。這是法國巴黎有名的甜點。它由杏仁粉、糖和蛋白質製成，深受人們的喜愛。同時，馬卡龍也很精緻。吃東西的時候，你不應該大口大口地吃，而是要仔細慢慢地咀嚼，用嘴脣小口地啜飲。這樣，味道會更好。2、馬卡龍起源於意大利。法國著名商店Ladu...
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