![東北燒烤槍粉是什麼]( "東北燒烤槍粉是什麼")
- 1、東北燒烤槍粉是乙基麥芽酚。乙基麥芽酚是一種安全、可靠、用量少、效果顯著的食品添加劑。作爲一種香味改良劑、增香劑，應用越來越廣泛，是食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，可以增加食品的香味。2、乙基麥芽酚：1970年，乙基麥芽酚已正式被世界衛生組織...
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![家裏燒烤魚怎麼做好吃 家庭烤魚的做法介紹]( "家裏燒烤魚怎麼做好吃 家庭烤魚的做法介紹")
- 1、材料：桂魚，金針菇，雞腿菇，西芹，檸檬，洋蔥鹽，雞精，生抽，白葡萄酒，姜。2、將桂魚洗淨去骨，洋蔥切絲，芹菜拍一下切段，檸檬切片，薑切片，一起放入器皿中，加入鹽、雞精、白葡萄酒、生抽，用手抓出汁後，放入桂魚醃製10-15分鐘;3、將錫紙攤開，放入雞腿菇、金針菇和醃製魚的蔬菜，撒少許植物油，放上桂...
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![自家燒烤好吃的祕密 自家燒烤怎麼烤好吃]( "自家燒烤好吃的祕密 自家燒烤怎麼烤好吃")
- 1、材料的選擇。豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太乾澀；牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉；雞肉：任何部位都是燒烤的好材料；海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的；蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果爲主，例如玉...
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![吃燒烤可以不可以帶吃西瓜]( "吃燒烤可以不可以帶吃西瓜")
- 1、吃完燒烤可以吃西瓜，只要不是冰鎮西瓜就行。2、碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮燒烤吃法，但其最不安全的地方就是外熟裏生。海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，耐熱性較強，80℃以上才能殺滅，還可能存在寄生蟲卵。一般，蒸煮海鮮最安全。若非要吃烤海鮮，應儘量烤得久些。吃時...
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![燒烤怎麼解決滴油起火的問題]( "燒烤怎麼解決滴油起火的問題")
- 1、燒烤時要經常在燒烤物上刷料，要時不時地翻動，翻動時最少翻動10串，可以避免烤糊，也可以避免燒烤物滴出來大量的油。2、另一方面可能是碳的問題，炭沒有燒透，油掉在黑炭上就會起火。炭塊太大，炭和炭之間有空隙，油掉在爐上也會起火。燒烤時炭沒有鋪好，薄厚不均，長寬不齊。...
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![燒烤生蠔怎麼做]( "燒烤生蠔怎麼做")
- 1、材料：生蠔、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、醬油1小勺、油、鹽適量、雞精少量、白酒少量、胡椒粉少許。2、將蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的話可以放些切碎的紅辣椒。3、將蒜泥與油混合，放鹽、味精或雞精拌勻。鹽要稍微多些。4、之後將調製...
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![燒烤的醃製方法和配料竅門]( "燒烤的醃製方法和配料竅門")
- 1、肉串類醃製配方醃製配方1：羊肉串2.5kg（切成3cm左右正方形小塊），孜然粉200克、蒜米200克，辣椒麪150克，圓蔥粒250克，高度白酒100克，鹽50克。抓拌均勻後，低溫醃製一晚上。醃製配方2:羊肉500克(腿肉最好)、精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、麪粉15克...
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![燒烤麻辣鯽魚的做法]( "燒烤麻辣鯽魚的做法")
- 1、鯽魚去鱗、去腮、去內臟整理乾淨備用。2、蔥切段，薑切片備用。3、鯽魚兩面打花刀，放入醃製的容器裏，放入薑片、蔥段，加入辣椒粉鹽、料酒，均勻沾上調料，醃製30分鐘以上。4、取一小碗，調入孜然粉、蠔油、生抽、鮮椒醬5克攪拌均勻。5、烤盤鋪錫紙，塗抹一層食用油，挑出蔥姜放入烤盤...
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![吃完燒烤可以吃西瓜 吃燒烤可以不可以帶吃西瓜]( "吃完燒烤可以吃西瓜 吃燒烤可以不可以帶吃西瓜")
- 1、吃完燒烤可以吃西瓜，只要不是冰鎮西瓜就行。2、碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮燒烤吃法，但其最不安全的地方就是外熟裏生。海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，耐熱性較強，80℃以上才能殺滅，還可能存在寄生蟲卵。一般，蒸煮海鮮最安全。若非要吃烤海鮮，應儘量烤得久些。吃時...
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![燒烤配方是怎樣的 一夢江湖怎麼做烤串]( "燒烤配方是怎樣的 一夢江湖怎麼做烤串")
- 1、每晚17:00至次日凌晨2:00，涼茶鋪和燒烤攤將遍佈金陵的小巷大街。少俠可以在金陵夜市中品嚐美味，也可以自設攤位，讓四海來賓們嚐嚐手藝。2、骨肉相連：需要三個禽肉，軟骨，醬油，油，酒，糖。烤海鮮：需要兩個河蝦，兩個鮑魚，油鹽辣椒孜然。優質烤蔬菜：需要自菜，兩個胡蘿蔔，口蘑，油鹽辣椒孜然...
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![魔芋燒烤的製作方法]( "魔芋燒烤的製作方法")
- 1、買回的整塊魔芋切1cm厚片。2、煮3分鐘使魔芋成型、出水。3、每片魔芋開直刀菠蘿花0.5cm左右大小，切到每片的2/3，注意不要切斷。這樣魔芋更容易入味。4、電餅鐺加油，兩面加熱。5、油燒熱後，花刀面朝下放入魔芋，煎制。6、一面金黃後翻面繼續煎。7、兩面分別撒上鹽，等電餅鐺裏...
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![燒烤五花肉如何製作]( "燒烤五花肉如何製作")
- 1、食材：五花肉適量，蔥適量，姜適量，鹽適量，生抽適量，花生油少許，辣椒麪適量，椒鹽適量，燒烤料適量，孜然粒適量。2、將不帶皮的五花肉洗淨切成片狀，注意不要切得太薄或太厚，每片儘量大小均勻，切好後放入大碗中。3、將蔥、姜洗淨切成絲狀，將其放入五花肉中，目的是去除肉的腥味等。...
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![油炸和燒烤哪個好]( "油炸和燒烤哪個好")
- 1、燒烤好。雖然吃起來香嫩可口，食慾大開，但是從營養學的角度看，要少吃油炸燒烤的食物，會產生很多副作用，對人體有危害。2、燒烤的時候，把生肉放在很旺的火上，高溫烤熟生肉。肉被高溫分解的脂肪，與蛋白質結合會產生苯並芘這種致癌物，有很強的致突變性和致癌性。3、所以社會已透過...
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![野外燒烤需要準備食材]( "野外燒烤需要準備食材")
- 1、野外燒烤可以準備的食材分別爲肉類、蔬果類、飲料等。其中肉類可以準備一些羊肉、豬肉、牛肉、雞肉、海蝦、扇貝、魷魚、墨魚等，肉類可以先在家將部分用鹽、味精、薑汁、洋蔥汁醃製好。2、燒烤架、打火機、燒烤夾（夾取生食）、燒烤鏟（翻轉食物）、竹籤、牙籤、小毛刷、水果刀...
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![燒烤食材的介紹]( "燒烤食材的介紹")
- 1、烤羊肉串烤羊肉串是最常見的燒烤小吃了，也是必吃的經典款，不過現在很多燒烤攤子都使用其他動物肉冒充羊肉的，正宗的很難吃到了。2、烤雞翅經過醃製的雞翅，也是燒烤上面常見的小吃，適合喜歡吃雞肉的朋友，你也可以要一些烤雞爪，別有一番風味。3、烤魷魚魷魚既可以做鐵板的也可...
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![土豆燒烤如何做好吃 土豆燒烤怎麼做好吃]( "土豆燒烤如何做好吃 土豆燒烤怎麼做好吃")
- 1、把土豆清洗乾淨厚去皮，切成小塊；加入食用油，放食鹽攪拌均勻；2、把塗抹過食油的土豆放入烤盤；3、把烤箱上下火210度，記得提前預熱5分鐘；4、把土豆放入調好溫度預熱的烤箱中進行烤制15分鐘；5、調好醬料：拿碗放黑胡椒，加生抽，白糖，清水，攪拌均勻；6、烤箱15分鐘停止後將土豆取出；7、塗抹...
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![燒烤清油製作步驟]( "燒烤清油製作步驟")
- 1、食材：花生油500克，花椒15克，山奈10克，桂皮15克，八角10克，辣椒粉30克、紫草2克。2、將花椒、八角、桂皮、山奈這幾種藥材用水清洗乾淨。3、將花生油和清洗乾淨的藥材全部放入鍋中，用小火慢慢熬製20-30分鐘左右。4、將熬好的熱油，放入適量的紫草進去調顏色。5、將調好顏色的紅油...
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![野外燒烤需要準備什麼食材]( "野外燒烤需要準備什麼食材")
- 1、野外燒烤可以準備的食材分別爲肉類、蔬果類、飲料等。其中肉類可以準備一些羊肉、豬肉、牛肉、雞肉、海蝦、扇貝、魷魚、墨魚等，肉類可以先在家將部分用鹽、味精、薑汁、洋蔥汁醃製好。2、燒烤架、打火機、燒烤夾（夾取生食）、燒烤鏟（翻轉食物）、竹籤、牙籤、小毛刷、水果刀...
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![燒烤雞翅弄法]( "燒烤雞翅弄法")
- 1、把雞中翅洗乾淨，瀝水。上面切2刀痕。2、放碗裏，放鹽，放澱粉拌勻。3、準備好洋蔥，洗乾淨，切成半個。4、烤盤上準備好錫箔紙，家裏沒有錫箔紙了，用油紙替代了。再準備好油和刷子。5、把洋蔥切成半圓的絲，均勻放在油紙上面。6、把醃製好的雞翅排放在洋蔥上面。7、給雞翅再刷點油。...
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![銀色燒烤盒可以放微波爐嗎]( "銀色燒烤盒可以放微波爐嗎")
- 1、銀色燒烤盒就是錫紙盒，錫紙盒不可以微波爐加熱。2、因爲錫紙屬於金屬，金屬製品不能放進微波爐內進行加熱。錫紙這種金屬製品放入微波爐後具有反微波的作用，微波無法穿透錫紙表層，會導致加熱效率低下。如果大量使用錫紙包裹食物，錫紙的皺褶會非常多。在微波爐中，微波與錫紙中...
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![如何燒烤扇貝]( "如何燒烤扇貝")
- 材料：扇貝，鹽，蒜泥，米酒，蔥花。做法：1、先把扇貝洗乾淨。2、把扇貝中間那圓圓的肉用刀切成花。3、放適量的鹽醃一下。4、將醃製好的扇貝開始燒，燒的過程中放適量的蒜泥，等到扇貝接近熟的時候放適量米酒和少許蔥花就可以裝盤了。...
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![燒烤節梗是什麼 燒烤節是什麼梗]( "燒烤節梗是什麼 燒烤節是什麼梗")
- 1、今天就是聖誕節了，在今天小編髮現網上又出現了很多的有關聖誕節有關的梗，還有一些有關單身狗的梗。而其中有一個就非常的有意思，那就是燒烤節，據悉該梗聖誕節跑出來的梗，那麼這一個燒烤節指的肯定就是聖誕節了！不過，只是現在代指聖誕節。還可以代表情人節，七夕節等等可以秀恩...
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![吃完燒烤後吃什麼好 吃完燒烤後吃什麼減肥]( "吃完燒烤後吃什麼好 吃完燒烤後吃什麼減肥")
- 1、飲食方面，應以低熱量、低脂肪的食物爲主，多吃含維生素的水果和蔬菜，如蘋果、葡萄、鴨梨、草莓等，不過爲了身體健康，一週應吃100克脂肪，可以選擇低熱量的肉類，如豬肉、雞肉等，但要注意不要用油炸的方式。2、如果想快速減重，可以同時進行有氧運動，如游泳、跑步、跳水、跳繩等，每天...
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![燒烤兔的家常做法]( "燒烤兔的家常做法")
- 1、材料：兔1000g，油適量，鹽適量，花椒粉適量，孜然粉適量，紅椒粉適量，味精適量，薑汁適量，豆辦醬適量。2、用鹽，花椒，薑汁，味精，豆辦醃製，2小時。3、放入鋪好錫紙的烤盤。4、油中加孜然粉，紅椒粉，花椒粉，味精調成燒烤油，油刷兔身。5、中層250度，烤1小時。6、烤好取出盛盤即可。...
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![要怎麼烤木炭燒烤纔好吃]( "要怎麼烤木炭燒烤纔好吃")
- 1、炭火的選擇是第一件重要的事情。選擇炭火時一定不要圖便宜，有的劣質炭火火勢不夠，甚至根本不燃；還有的燒着後會起很大的煙污染食物。質量好的炭火一般比較整齊，質量也較重，這樣的炭火燃燒時間長，而且火勢很好。由於炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此選...
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生活全書館
