![如何用粉做蝦丸 用粉如何做蝦丸]( "如何用粉做蝦丸 用粉如何做蝦丸")
- 1、活蝦、胡蘿蔔、橄欖油、醬油、食鹽、胡椒粉、料酒、姜粉、生粉。2、將所有的鮮蝦全部都去殼去除蝦肉，然後開背把蝦肉上面的蝦線給全部取出，另外再將所有的蝦肉用清水沖洗一遍之後，就將蝦肉全部放進絞肉機中，絞成肉泥放進碗中，然後往碗中先加上適量的料酒拌勻以後，再依次放進...
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![九個月的寶寶輔食蝦丸怎麼做好吃]( "九個月的寶寶輔食蝦丸怎麼做好吃")
- 1、材料：新鮮河蝦12只、豆腐200g、油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、蒜適量、蛋清1個。2、豆腐洗淨切成小塊。3、鮮蝦剁成蝦蓉，加入少量鹽和雞精，一個蛋清，順一個方向攪打成略微膨發的狀態。4、蔥和蒜切碎。5、鍋內燒開2飯碗水，然後用小勺將蝦蓉舀到鍋裏去，小火煮熟。6、蝦丸...
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![新鮮蝦丸怎麼做纔好吃 新鮮蝦丸如何做纔好吃]( "新鮮蝦丸怎麼做纔好吃 新鮮蝦丸如何做纔好吃")
- 1、蝦子去頭去殼剝出蝦仁來，1斤多一點的蝦，剝了大概半斤蝦仁（蝦頭蝦殼不要扔，可以留着煉蝦油、熬蝦湯，超鮮美）。2、把剝好的蝦仁和薑片、蔥段一起放入料理機。快速的攪打成泥狀，攪打的時間可以依照喜好的口感自行增減。3、加入一個蛋清、料酒、鹽和白胡椒粉，用筷子順着一個方向攪...
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![三色蔬蝦丸如何做]( "三色蔬蝦丸如何做")
- 1、基圍蝦處理蝦線後，用水清洗兩邊左右，用檸檬醃製15分鐘左右，去腥保鮮。2、胡蘿蔔、西藍花、玉米粒煮熟，玉米粒煮熟後剝皮，蔬菜分別打或者剁碎（玉米也可以直接打泥後過濾）3、蝦泥分成三份和蔬菜分別混合後加入少量澱粉，用筷子順時針攪拌上勁。4、用勺子挖出蝦泥或用手搓成丸子，盡...
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![如何做時蔬蝦丸 時蔬蝦丸做法步驟]( "如何做時蔬蝦丸 時蔬蝦丸做法步驟")
- 1、用料：鮮蝦4只、西蘭花3朵、大白菜適量、紫甘藍適量、香菇粉適量、澱粉適量、核桃油適量。2、將鮮蝦扒好去蝦線，剁成蝦泥，將大白菜，紫甘藍和西蘭花洗淨，用開水焯一下，切成碎沫，備用。3、將蝦泥和菜碎混合在一起，加入適量香菇粉，加入適量核桃油，攪拌均勻。4、在混合好的蝦泥和菜碎...
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![什錦芝士蝦丸如何做]( "什錦芝士蝦丸如何做")
- 1、用料：蝦、豬肉餡（有肥有瘦）、大頭菜、胡蘿蔔、豌豆（豆）、玉米粒、姜、蠔油、鹽、胡椒粉、澱粉、雞蛋。2、用料：蝦仁60g、澱粉15g、芝士12.5g。3、先把蝦頭和蝦皮用手剝掉。4、再用牙籤挑出黑線。5、用刀剁碎，先按着順序從頭切到尾，每一刀都切得小塊兒一點。6、然後再一直剁，因...
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![自己做蝦丸的方法 大蝦的丸子怎麼做]( "自己做蝦丸的方法 大蝦的丸子怎麼做")
- 1、主料：蝦肉800克。2、輔料：水澱粉少許、黃酒2湯匙、雞蛋清2個、鹽6克、生薑汁2湯匙。3、蝦肉解凍後瀝乾水分，剁成蝦茸。4、備好調料。5、把蝦茸放入盆裏加入各種調料後拌勻再把水澱粉撈起加入。6、再一次拌勻後用手撈起蝦茸反覆的往盆中摔打上勁，將盆倒扣也不會倒下即可。7...
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![三色蔬蝦丸的做法步驟 三色蔬蝦丸如何做]( "三色蔬蝦丸的做法步驟 三色蔬蝦丸如何做")
- 1、基圍蝦處理蝦線後，用水清洗兩邊左右，用檸檬醃製15分鐘左右，去腥保鮮。2、胡蘿蔔、西藍花、玉米粒煮熟，玉米粒煮熟後剝皮，蔬菜分別打或者剁碎（玉米也可以直接打泥後過濾）3、蝦泥分成三份和蔬菜分別混合後加入少量澱粉，用筷子順時針攪拌上勁。4、用勺子挖出蝦泥或用手搓成丸子，盡...
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![如何做蘿蔔絲蝦丸湯]( "如何做蘿蔔絲蝦丸湯")
- 1、主料：白蝦300克、白蘿蔔50克。2、輔料：蛋清1個、生薑3片、蔥絲少許、濃湯寶適量、澱粉2茶匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙。3、厄瓜多爾白蝦去頭去殼，抽去蝦線；蘿蔔去皮切細絲備用。4、蝦仁用刀背粗剁成蝦蓉，不必剁的太碎。5、蝦蓉加入適量蛋清、料酒、鹽、澱粉用力攪拌，用筷子順時...
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![苦瓜蒸蝦丸的做法]( "苦瓜蒸蝦丸的做法")
- 苦瓜蒸蝦丸的做法，讓我們一起來了解一下吧。食材：苦瓜500克、豬肉(肥瘦)500克，雞蛋150克。調料：姜15克，大蔥15克，鹽15克，醬油20克，料酒25克，味精2克，胡椒粉2克，澱粉(玉米)10克，香油10克，豬油（煉製）100克。做法：1.苦瓜洗淨，切成2釐米長的節，掏去瓜瓤，入油鍋中稍炸撈出待用。2.豬肉剁成茸，加雞...
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![怎麼做蝦丸竹笙湯]( "怎麼做蝦丸竹笙湯")
- 1、準備蝦仁六兩、竹笙半兩、草菇半罐、芹菜二條去葉切短度、甘筍數片、菜遠八條或適量、上湯四杯半。蝦仁調味：麻油、古月粉少許，鹽1/3茶匙，生粉二茶匙，雞蛋白一湯匙半。湯調味：麻油，古月粉少許，生抽一茶匙，糖1/3茶匙，鹽適量。草菇洗一洗，抹乾水，每粒工開邊。2、竹笙用清水浸至發大...
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![蘿蔔蝦丸湯如何做]( "蘿蔔蝦丸湯如何做")
- 1、主料：白蝦300克、白蘿蔔50克。2、輔料：蛋清1個、生薑3片、蔥絲少許、濃湯寶適量、澱粉2茶匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙。?3、白蝦去頭去殼，抽去蝦線；蘿蔔去皮切細絲備用。4、蝦仁用刀背粗剁成蝦蓉，不必剁的太碎。5、蝦蓉加入適量蛋清、料酒、鹽、澱粉用力攪拌，用筷子順時針拌至蝦...
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![做蝦丸方法]( "做蝦丸方法")
- 1、若是用活蝦製作，那麼需要剝出蝦仁並且剔除蝦線。2、把剝好的蝦仁和薑片、蔥段一起放入料理機。3、快速的攪打成泥狀，攪打的時間可以依照喜好的口感自行增減。4、加入一個蛋清、料酒、鹽和白胡椒粉，用筷子順着一個方向攪拌上勁。5、再加入玉米澱粉，繼續用筷子順着一個方向...
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![如何製作蝦丸]( "如何製作蝦丸")
- 1、主料：鮮蝦8只、蛋清1個、玉米澱粉6g。2、輔料：姜2片。3、鮮蝦洗淨，去頭去殼去蝦線。4、用刀剁成細膩的蝦泥備用。5、蝦泥放入大碗中，倒入少許蛋清液。6、再放入少許澱粉。7、用筷子順時針用力攪拌起勁兒。8、鍋內放水，大火煮開，轉最小火。用勺子刮取適量蝦泥放入鍋內9、煮蝦...
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![怎麼做珍珠丸子 做珍珠蝦丸步驟]( "怎麼做珍珠丸子 做珍珠蝦丸步驟")
- 1、豬肉餡200g、糯米100g、對蝦6只、食鹽2g、雞精2g、生抽1勺、芝麻油適量。2、做法將糯米提前1小時洗淨後浸泡3、將肉餡加入生抽，鹽，雞精，香油，蔥姜碎，蛋清4、將肉餡順一個方向攪拌，至均勻上勁。5、大蝦洗淨去掉蝦頭和腥線，去掉蝦皮保留蝦尾。6、用手將肉餡捏成大小適中丸子。7...
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![什錦芝士蝦丸做法介紹 什錦芝士蝦丸如何做]( "什錦芝士蝦丸做法介紹 什錦芝士蝦丸如何做")
- 1、用料：蝦、豬肉餡（有肥有瘦）、大頭菜、胡蘿蔔、豌豆（豆）、玉米粒、姜、蠔油、鹽、胡椒粉、澱粉、雞蛋。2、用料：蝦仁60g、澱粉15g、芝士12.5g。3、先把蝦頭和蝦皮用手剝掉。4、再用牙籤挑出黑線。5、用刀剁碎，先按着順序從頭切到尾，每一刀都切得小塊兒一點。6、然後再一直剁，因...
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![蝦丸油菜湯的做法 油菜跟蝦丸怎麼做]( "蝦丸油菜湯的做法 油菜跟蝦丸怎麼做")
- 1、食材：油菜200g，蝦丸10個，油適量，鹽適量，黑木耳適量，西紅柿1個。2、準備食材，全部清洗乾淨，木耳提前泡好。3、西紅柿去皮切絲、切塊。4、鍋熱放油，把雞蛋打進去炒熟，雞蛋炒熟盛出。5、起油鍋煸炒西紅柿一會。6、放入蝦球，放開水大火煮開。7、等蝦球熟時放入黑木耳、油菜煮開。8、...
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![愛心蝦丸怎樣做 愛心蝦丸如何做]( "愛心蝦丸怎樣做 愛心蝦丸如何做")
- 1、用料：蝦仁25個、青椒1個、麪粉少許、雞蛋1個。2、蝦仁切小塊，青椒切碎，打入一個雞蛋。放入少許鹽、少許白胡椒、少許麪粉拌勻。3、熱鍋涼油，鍋熱後放入愛心形的模具。將肉餡填入模具，4、凝固住就可以取下模具，兩邊炸至金黃就完成了！...
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![西蘭花蝦丸如何做]( "西蘭花蝦丸如何做")
- 1、鮮基圍蝦用牙籤挑出蝦線，剪刀剪掉蝦尾，剪開蝦殼，剝掉蝦殼和蝦頭，然後腹部的蝦線也去掉，西蘭花和剝好的蝦仁洗幹靜。2、分開剁，再合在一起剁，加一點點洋蔥一起剁碎，有料理機的話，直接打，方便省事。3、剁好後，加一勺子澱粉，一顆蛋清，一點點醬油，和勻，如果感覺太稀了，加點麪粉。4、水燒開...
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![小孩蝦丸的製作步驟]( "小孩蝦丸的製作步驟")
- 1、把火的基圍蝦去殼去蝦線，洗乾淨瀝乾水。2、然後把蝦肉剁碎，剁的粗細自己掌握。3、剁碎的蝦肉裏放雞蛋一個，放一勺澱粉，加點鹽調勻。4、準備一段胡蘿蔔和2個香菇，洗乾淨切片。5、準備豆腐一塊，切小方塊，放鍋裏煮開鍋焯水，瀝乾水備用。6、鍋裏放油放胡蘿蔔和香菇炒一會。放水煮...
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![自己做蝦丸的方法]( "自己做蝦丸的方法")
- 1、主料：蝦肉800克。2、輔料：水澱粉少許、黃酒2湯匙、雞蛋清2個、鹽6克、生薑汁2湯匙。3、蝦肉解凍後瀝乾水分，剁成蝦茸。4、備好調料。5、把蝦茸放入盆裏加入各種調料後拌勻再把水澱粉撈起加入。6、再一次拌勻後用手撈起蝦茸反覆的往盆中摔打上勁，將盆倒扣也不會倒下即可。7...
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![蝦丸儲存方法]( "蝦丸儲存方法")
- 1、蝦丸蒸熟後儲存的話，在夏季常溫的狀況下是可以儲存3天左右，在冬天的時候是可以儲存15天左右。2、蝦丸如果蒸熟之後，加上包裝快速凍，可以在零下的溫度下儲存一年左右，採用真空儲存的話，可以儲存更長，而且能夠很好的保留住風味的。...
- 13831
![愛心蝦丸如何做]( "愛心蝦丸如何做")
- 1、用料：蝦仁25個、青椒1個、麪粉少許、雞蛋1個。2、蝦仁切小塊，青椒切碎，打入一個雞蛋。放入少許鹽、少許白胡椒、少許麪粉拌勻。3、熱鍋涼油，鍋熱後放入愛心形的模具。將肉餡填入模具，4、凝固住就可以取下模具，兩邊炸至金黃就完成了！...
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![蝦丸最簡單的做法簡述]( "蝦丸最簡單的做法簡述")
- 1、鮮蝦去頭、去殼、去蝦線，洗淨，只留蝦仁。2、把蝦仁剁碎，剁成蝦泥。蝦肉泥里加入料酒、蛋清、適量的鹽、澱粉。3、順着一個方向攪拌，攪成蝦滑泥。4、小蔥切段、幹辣椒剪成段、生薑切絲、大蒜拍扁。5、鍋裏倒入適量的油、放入蔥白段、大蒜、花椒、薑絲爆出香味。6、再放入豆...
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![怎樣做手打蝦丸 手打蝦丸的家常做法]( "怎樣做手打蝦丸 手打蝦丸的家常做法")
- 1、蝦500克，五花肉200克，蔥白10克，姜10克，料酒1湯匙，蛋清1個，鹽適量，糖適量。2、鮮蝦去頭去殼，用牙籤去掉背上的蝦線。五花肉切丁。蔥姜切末。3、用刀背把蝦拍爛，剁成泥，五花肉另外剁泥。再混合起來，加入蔥薑末。4、打入一個蛋清，1湯匙料酒，適量鹽，一點點糖提鮮。2湯匙生粉，按一個方向不...
- 27008
生活全書館
