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關於辣串的生活百科

辣串的醬汁怎麼做

  • 辣串的醬汁怎麼做

  • 用料：黃豆醬５０克、蒜蓉辣椒５０克、孜然粉適量、辣椒粉適量（不能吃辣少放）、白芝麻適量、味精（可不放）適量、汽水（最好雪碧，其他口味也可以）２００克、澱粉（什麼澱粉都行）少許。1、除汽水，澱粉外所有材料放入鍋中。2、倒入汽水，煮開。3、澱粉一點就夠約３－５克，放少許水，調成澱粉水，放入醬中。4、攪拌均勻...
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這樣做更美味 辣串的醬汁怎麼做

  • 這樣做更美味 辣串的醬汁怎麼做

  • 1、材料:半斤清油，半斤辣醬，半斤牛肉（其它肉類均可），半斤五香醬，胡椒，醬油，生薑，蒜，糖，花椒，花生，芝麻，鹽。2、做法:先把油燒開，把花椒粒炸一下取出，再將生薑、蒜沫煸炒一下，後將牛肉沫放裏面炒，等肉熟後，再將辣醬，五香醬放入再炒，炒一會後，再將所有料放入一起翻抄。此醬必須用小火慢炒30分鐘。...
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麻辣串串需要怎麼製作呢 麻辣串串步驟

  • 麻辣串串需要怎麼製作呢 麻辣串串步驟

  • 1、把鵪鶉蛋煮熟，去殼，用竹籤穿成串。2、把豆乾切好用竹籤穿成串。3、把土豆削皮，洗乾淨，切成片，用竹籤穿成串。4、把火鍋丸子，用竹籤穿成串，開火鍋內燒開水，把土豆串放進去煮熟。5、煮熟的土豆乾，撈出來，備用。6、把剩下的所有串串，都放入鍋內煮熟。7、煮熟的串串放入盆裏面，備用。8...
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蘸串串不辣調料怎麼做

  • 蘸串串不辣調料怎麼做

  • 1、白芝麻適量、鹽適量、白糖半勺、花椒粉適量、蔥末適量、蒜末適量、熱油、生抽1勺、醋半勺、蠔油半勺。2、白芝麻和花椒粉放入蒜末。3、然後淋上熱油。4、再加入適量生抽，醋，蠔油，鹽，白糖不喜可不加攪拌均勻即可。...
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麻辣串串怎麼煮纔好吃竅門 麻辣串串好吃竅門一覽

  • 麻辣串串怎麼煮纔好吃竅門 麻辣串串好吃竅門一覽

  • 1、各種葷素菜按要求加工。炒鍋置於火上，加上清水燒沸，將各種葷素菜分類下鍋永熟，撈出晾冷，然後用20釐米長的竹籤分類串好，待用。2、將醬油、精鹽、白糖、味精、花椒粉、紅油辣椒、熟芝麻、蔥花調製成麻辣調味汁。3、食用時，將各類葷素串串蘸上麻辣調葉汁即成。...
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麻辣串串如何做好吃

  • 麻辣串串如何做好吃

  • 1、準備各類蔬菜，豆製品，葷菜等洗淨焯水煮熟裝盤備用。2、碗里加入辣椒麪，如果吃不了太辣的，可以選擇微辣的辣椒麪，加入一勺十三香。再往裏面加入食用油攪拌均勻，加入白芝麻進去，潑上熱好的油攪拌再加入醋備用。3、鍋裏倒入一盆水，加入生薑片，花椒，八角，香葉，冰糖，大火煮開後再煮10分...
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麻辣串串怎麼做好吃

  • 麻辣串串怎麼做好吃

  • 1、準備各類蔬菜，豆製品，葷菜等洗淨焯水煮熟裝盤備用。2、碗里加入辣椒麪，如果吃不了太辣的，可以選擇微辣的辣椒麪，加入一勺十三香。再往裏面加入食用油攪拌均勻，加入白芝麻進去，潑上熱好的油攪拌再加入醋備用。3、鍋裏倒入一盆水，加入生薑片，花椒，八角，香葉，冰糖，大火煮開後再煮10分...
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冷鍋串串是不是麻辣燙

  • 冷鍋串串是不是麻辣燙

  • 1、冷鍋串串不是麻辣燙。2、串串香的特點：鍋底：熱鍋串串香的鍋底一般是沸騰的紅湯，也有鴛鴦鍋。相較於火鍋較清淡。冷鍋串串香一般是把燙好的串串，用一個盆裝好，泡在底湯和一些調料裏。食材：與火鍋相似。蘸料：香油碟和幹辣椒碟。3、麻辣燙的特點：鍋底：火鍋紅油鍋底。食材：木耳、鴨...
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怎麼做蘸串串不辣調料

  • 怎麼做蘸串串不辣調料

  • 1、白芝麻適量、鹽適量、白糖半勺、花椒粉適量、蔥末適量、蒜末適量、熱油、生抽1勺、醋半勺、蠔油半勺。2、白芝麻和花椒粉放入蒜末。3、然後淋上熱油。4、再加入適量生抽，醋，蠔油，鹽，白糖不喜可不加攪拌均勻即可。...
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麻辣串串好吃竅門一覽

  • 麻辣串串好吃竅門一覽

  • 1、各種葷素菜按要求加工。炒鍋置於火上，加上清水燒沸，將各種葷素菜分類下鍋永熟，撈出晾冷，然後用20釐米長的竹籤分類串好，待用。2、將醬油、精鹽、白糖、味精、花椒粉、紅油辣椒、熟芝麻、蔥花調製成麻辣調味汁。3、食用時，將各類葷素串串蘸上麻辣調葉汁即成。...
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麻辣燙串串的做法和配方

  • 麻辣燙串串的做法和配方

  • 1、材料：豆皮適量、油豆泡適量、海帶適量、雞肫5個、土豆3個、菠菜適量、魔芋粉適量、香菇適量、重慶火鍋底料適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、糖少許、生抽少許、胡椒粉少許、料酒少許、雞精少許。2、準備所有食材。3、鍋中燒開水加入少許鹽，放入竹籤煮上5分鐘撈出洗淨備用...
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麻辣燙串串怎麼做

  • 麻辣燙串串怎麼做

  • 1、材料：豆皮適量、油豆泡適量、海帶適量、雞肫5個、土豆3個、菠菜適量、魔芋粉適量、香菇適量、重慶火鍋底料適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、糖少許、生抽少許、胡椒粉少許、料酒少許、雞精少許。2、準備所有食材。3、鍋中燒開水加入少許鹽，放入竹籤煮上5分鐘撈出洗淨備用...
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麻辣串串配什麼醬好吃 麻辣串串配哪種醬好吃

  • 麻辣串串配什麼醬好吃 麻辣串串配哪種醬好吃

  • 1、麻辣串醬料的配方。材料:甜麪醬、芝麻醬、紅糟腐乳、洋蔥、麥芽糖、醬油、水、蜂蜜、油。2、做法:洋蔥切末備用;起一油鍋,加入洋蔥末,炸至呈金黃色;放入甜麪醬、紅腐乳、芝麻醬,炒約3分鐘;加入水、麥芽糖、醬油、蜂蜜,煮約15分鐘即可。...
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麻辣串串怎麼煮纔好吃呢 麻辣串串如何煮纔好吃呢

  • 麻辣串串怎麼煮纔好吃呢 麻辣串串如何煮纔好吃呢

  • 1、材料：金錢肚適量、雞胸肉適量、牛肉適量、豆瓣醬適量。2、金錢肚切片，穿成串，其他食材洗淨穿成串。3、牛肉切片放入料酒、鹽、蛋清、生粉攪拌均勻穿成串。4、雞胸肉切片，倒入料酒、鹽、蛋清、生粉攪拌均勻穿成串。5、鍋中放4-5勺辣椒醬，炒香後加水、蠔油、鹽、糖、老抽放入...
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麻辣串串如何煮纔好吃呢

  • 麻辣串串如何煮纔好吃呢

  • 1、材料：金錢肚適量、雞胸肉適量、牛肉適量、豆瓣醬適量。2、金錢肚切片，穿成串，其他食材洗淨穿成串。3、牛肉切片放入料酒、鹽、蛋清、生粉攪拌均勻穿成串。4、雞胸肉切片，倒入料酒、鹽、蛋清、生粉攪拌均勻穿成串。5、鍋中放4-5勺辣椒醬，炒香後加水、蠔油、鹽、糖、老抽放入...
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麻辣燙串串怎麼做 麻辣燙串串的做法和配方

  • 麻辣燙串串怎麼做 麻辣燙串串的做法和配方

  • 1、材料：豆皮適量、油豆泡適量、海帶適量、雞肫5個、土豆3個、菠菜適量、魔芋粉適量、香菇適量、重慶火鍋底料適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、糖少許、生抽少許、胡椒粉少許、料酒少許、雞精少許。2、準備所有食材。3、鍋中燒開水加入少許鹽，放入竹籤煮上5分鐘撈出洗淨備用...
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麻辣串串怎麼做好吃 麻辣串串如何做好吃

  • 麻辣串串怎麼做好吃 麻辣串串如何做好吃

  • 1、準備各類蔬菜，豆製品，葷菜等洗淨焯水煮熟裝盤備用。2、碗里加入辣椒麪，如果吃不了太辣的，可以選擇微辣的辣椒麪，加入一勺十三香。再往裏面加入食用油攪拌均勻，加入白芝麻進去，潑上熱好的油攪拌再加入醋備用。3、鍋裏倒入一盆水，加入生薑片，花椒，八角，香葉，冰糖，大火煮開後再煮10分...
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不是麻辣燙 冷鍋串串是不是麻辣燙

  • 不是麻辣燙 冷鍋串串是不是麻辣燙

  • 1、冷鍋串串不是麻辣燙。2、串串香的特點：鍋底：熱鍋串串香的鍋底一般是沸騰的紅湯，也有鴛鴦鍋。相較於火鍋較清淡。冷鍋串串香一般是把燙好的串串，用一個盆裝好，泡在底湯和一些調料裏。食材：與火鍋相似。蘸料：香油碟和幹辣椒碟。3、麻辣燙的特點：鍋底：火鍋紅油鍋底。食材：木耳、鴨...
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麻辣串串配哪種醬好吃

  • 麻辣串串配哪種醬好吃

  • 1、麻辣串醬料的配方。材料:甜麪醬、芝麻醬、紅糟腐乳、洋蔥、麥芽糖、醬油、水、蜂蜜、油。2、做法:洋蔥切末備用;起一油鍋,加入洋蔥末,炸至呈金黃色;放入甜麪醬、紅腐乳、芝麻醬,炒約3分鐘;加入水、麥芽糖、醬油、蜂蜜,煮約15分鐘即可。...
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麻辣串串步驟

  • 麻辣串串步驟

  • 1、把鵪鶉蛋煮熟，去殼，用竹籤穿成串。2、把豆乾切好用竹籤穿成串。3、把土豆削皮，洗乾淨，切成片，用竹籤穿成串。4、把火鍋丸子，用竹籤穿成串，開火鍋內燒開水，把土豆串放進去煮熟。5、煮熟的土豆乾，撈出來，備用。6、把剩下的所有串串，都放入鍋內煮熟。7、煮熟的串串放入盆裏面，備用。8...
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麻辣串串配什麼醬好吃

  • 麻辣串串配什麼醬好吃

  • 1、麻辣串醬料的配方。材料:甜麪醬、芝麻醬、紅糟腐乳、洋蔥、麥芽糖、醬油、水、蜂蜜、油。2、做法:洋蔥切末備用;起一油鍋,加入洋蔥末,炸至呈金黃色;放入甜麪醬、紅腐乳、芝麻醬,炒約3分鐘;加入水、麥芽糖、醬油、蜂蜜,煮約15分鐘即可。...
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麻辣串怎樣燉好吃 麻辣串如何燉好吃

  • 麻辣串怎樣燉好吃 麻辣串如何燉好吃

  • 1、麻辣串用溫熱的水浸泡兩小時，去除浮塵，泡軟一些好煮。泡的時候麻辣串會浮起來，拿個盤子倒扣壓下去。2、雞腿解凍，泡去血水。3、準備好燉肉料及蔥姜。4、鍋內加適量水，煮開。把麻辣串、雞腿、蔥姜一起扔鍋裏。料酒、蠔油、生抽各一勺，鹽適量。想吃辣的可以放幹辣椒段。5、煮2...
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麻辣串怎麼做

  • 麻辣串怎麼做

  • 1、主料：黑木耳30克，油豆皮50克，西蘭花90克，牛肉150克，魚丸100克，蝦丸90克，魚豆腐80克。2、輔料：油10毫升，鹽2克，豆瓣醬9克，紅尖椒5克，花椒5克，蔥薑蒜10克。3、油豆皮入鍋焯水後撈出瀝乾水切成塊兒。4、西蘭花掰成小朵，洗乾淨入鍋焯水後撈出瀝乾水。5、黑木耳提前泡發後撕成小朵，牛肉洗...
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麻辣串小吃車

  • 麻辣串小吃車

  • 麻辣串小吃車是一款集麻辣燙、泡泡燙、無煙燒烤、鐵板燒烤、休閒炸點、酸辣粉、米線、珍珠奶茶等多種風味小吃組合爲一體的多功能無煙美食車。它的獨特設計有效解決了將一系列風味小吃製作工具集爲一體的難題，具有體積小、品種多、耗能低、易流動、無油煙、免拆洗等多種優...
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麻辣串串需要怎麼製作呢

  • 麻辣串串需要怎麼製作呢

  • 1、把鵪鶉蛋煮熟，去殼，用竹籤穿成串。2、把豆乾切好用竹籤穿成串。3、把土豆削皮，洗乾淨，切成片，用竹籤穿成串。4、把火鍋丸子，用竹籤穿成串，開火鍋內燒開水，把土豆串放進去煮熟。5、煮熟的土豆乾，撈出來，備用。6、把剩下的所有串串，都放入鍋內煮熟。7、煮熟的串串放入盆裏面，備用。8...
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