- 1、土筍,即“土筍凍”,閩南特色小吃,泉州著名小吃,膠凍狀,由海邊灘塗中生長的“土筍”熬煮冷卻製得。2、土筍原是野生於沿海江河入海處鹹淡水交匯的灘塗上,學名叫做星蟲的一種環節軟體動物。它含有膠質,身長二、三寸,其外形粗陋,顏色黑褐,粗者如食指,細者似稻莖,約有拇指長短,還拖着一...
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- 1、土筍的吃法也是很多的,除了製成土筍凍外,還可以炒食、煮湯,也可以跟洋蔘、瘦肉等一起煲來做藥膳,有補腎壯陽的功效。2、從前到了大熱天,土筍凍不好凍結,有了冰箱,大熱天也可以做,一年四季都有土筍凍吃。醋溜醋溜的,再加上蒜蓉,配上冰涼有嚼頭的土筍凍,一個接着一個,讓人慾罷不能。...
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- 1、主料(制20塊)新鮮海土筍500克,精鹽10克。2、輔料香醋4克,醬油6克,蒜泥10克,薑絲3克。3、用石槌不斷碾磨海土筍,滾出全部內臟雜物。把土筍放入清水中,將其體內的泥土漂洗乾淨,呈白亮時撈起。4、鍋置火上,把750克的水和海土筍一起倒入鍋中,放入鹽,熬至沸熟,膠質深出後連湯舀起,分裝在...
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- 1、土筍凍主要是用生長在沿海沙質土壤中的一種蟲子熬製而成,將蟲子洗淨泥土後再放入水中熬煮,蟲子體內的膠質物會慢慢溶於水中,然後冷卻後放在冰箱冷凍一段時間就變成了果凍狀的土筍凍。土筍凍是寒性食物,有清熱去火的功效,體質偏寒的人要儘量少吃。2、土筍凍口感非常的順滑,吃...
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- 1、製作原料是一種生活在近海灘塗上的黑土蚯,俗稱土筍,學名叫可囗革囊星蟲。這種蟲經過清洗擠壓和大火熬煮,蟲體所含膠質溶入水中,待其自然冷卻後,就凝固成土筍凍。2、土筍凍製作原料:灘塗上的黑土蚯。3、土筍凍是晶瑩剔透、香嫩清脆,富有彈性的美食。4、它是一種膠質性海洋蟲類...
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- 1、灘塗上的黑土蚯。2、說起土筍凍這種閩南小吃,有人害怕有人卻狂愛,土筍凍是福建的特色傳統小吃。閩南人稱的土筍,學名叫可口革囊星蟲。形似蚯蚓,它外形粗陋,顏色黑褐,粗者如手指,細者如稻莖,約有拇指長短,還拖着一條長有一兩寸、細如火柴梗、伸縮自如的“尾巴”。因爲這種小蟲子...
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- 1、土筍,即“土筍凍”,閩南特色小吃,泉州著名小吃,膠凍狀,由海邊灘塗中生長的“土筍”熬煮冷卻製得。2、土筍原是野生於沿海江河入海處鹹淡水交匯的灘塗上,學名叫做星蟲的一種環節軟體動物。它含有膠質,身長二、三寸,其外形粗陋,顏色黑褐,粗者如食指,細者似稻莖,約有拇指長短,還拖着一...
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- 土筍凍發源於福建泉州,是一種由特有產品土筍加工而成的凍品,晶瑩透明、鮮嫩脆滑,是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。土筍凍呈灰白色,晶瑩透明,香嫩清脆,富有彈性,和其它調料配食,風味尤佳,是福建泉州乃至泛閩南地區一帶冬春季節的時令佳餚。做“土筍凍”其實也很簡單,先把土筍泡...
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- 1、土筍凍爲寒性食物,腸胃不好的人不宜多吃,其主要成分爲蛋白質,倒沒什麼特殊的物質。土筍凍,起源於福建省泉州市安海,是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。土筍凍是一種由特有產品加工而成的凍品。2、相傳發明人是民族英雄鄭成功。它含有膠質,主要原料是一種蠕蟲,屬於星蟲動物...
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- 1、土筍凍裏面的蟲子是一種蠕蟲,這種蟲子富含膠質,營養價值較高,味美甘鮮,食用時建議搭配醬油、永春陳醋、蒜蓉。2、土筍凍在我國有着悠久的食用歷史,直到現在,還是福建泉州乃至泛閩南地區一帶冬春季節的時令佳餚。土筍凍呈現出灰白色,有着較高的顏值,晶瑩透明,香嫩清脆,富有彈性,深...
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- 1、儲存在1-6度的環境中。這樣做的好處是土筍凍既不會融化,又不會因溫度太低被凍成太硬的塊。而且需要特別注意的是,爲了防止土筍凍串味,最好的方法是單獨儲存,不要與其他食物放在一起。2、廈門人吃土筍凍是很講究配料的。要選用上等到醬油、北醋、甜醋、辣醬,還有芥辣粉、蒜...
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- 1、我美麗的家鄉廈門,不僅有旖旎的風光、美妙的琴音,更有許多讓人讚不絕口的特色小吃:魚丸、薄餅、芋包、五香條等。我最喜愛的要數廈門第一風味小吃——土筍凍了。2、土筍凍是一種由學名叫星蟲的海產加工而成的凍品。傳說在鄭成功屯兵閩南時,士兵們糧食不夠,就學當地百姓用...
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- 夢到吃土筍凍:運勢上升,預示着你將有用十足的勇氣去面對即將到來的挑戰。男人夢到吃土筍凍:容易發現一些細節上的錯誤,工作狀態很不錯呢。女人夢到吃土筍凍:節食減肥的效果真的不太好,雖然體重是下降了,但是體脂還是很高,需要運動。老年人夢到吃土筍凍:耳朵越來越不好,還是配一個助...
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- 1、土筍凍是用一種像長蟲一樣的軟體動物熬做成的膠狀物體。這類動物生長髮育在近海灘塗地裏,呈灰白,圓桶筍狀,因此全名是“土筍”。晉江安海、東石一帶都是有生產,但以安海鎮五里橋中亭港周邊的土筍最肥較大。土筍凍的製做往西垵村更爲知名。土筍凍不但美味可口,營養豐富,並且...
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- 土筍凍發源於福建泉州,是一種由特有產品土筍加工而成的凍品,晶瑩透明、鮮嫩脆滑,是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。土筍凍呈灰白色,晶瑩透明,香嫩清脆,富有彈性,和其它調料配食,風味尤佳,是福建泉州乃至泛閩南地區一帶冬春季節的時令佳餚。做“土筍凍”其實也很簡單,先把土筍泡...
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- 土筍凍發源於福建泉州,是一種由特有產品土筍加工而成的凍品,晶瑩透明、鮮嫩脆滑,是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。土筍凍呈灰白色,晶瑩透明,香嫩清脆,富有彈性,和其它調料配食,風味尤佳,是福建泉州乃至泛閩南地區一帶冬春季節的時令佳餚。做“土筍凍”其實也很簡單,先把土筍泡...
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- 1、土筍凍是一種由特有產品土筍加工而成的凍品,晶瑩透明、鮮嫩脆滑,發源於福建泉州,是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。2、土筍又名塗筍,據《閩小記》載:“予在閩常食土筍凍,味甚鮮異,但聞生於海濱,形似蚯蚓,即沙巽也。”...
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- 1、土筍凍含有豐富營養,其中富含蛋白質、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素和能夠調節大腦功能的牛磺酸多種成分。土筍凍起源於福建省泉州市安海,是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。2、土筍凍是一種由特有產品土筍加工而成的凍品,晶瑩透明、鮮嫩脆滑。...
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- 1、製作“土筍凍”的主要原料是新鮮的海土筍,這種海土筍並非那些長在山上的竹筍,而是一種灘塗上的黑土蚯。2、海土筍又叫塗筍,根據《閩雜記》的記載:“塗筍生於海灘沙穴中,今泉州海崖有產。”在歷史上,晉江安海的土筍凍最爲出名,現在安海也是土筍產量最多的地區。...
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- 1、土筍凍是一種由特有產品土筍加工而成的凍品,晶瑩透明、鮮嫩脆滑,發源於福建泉州,是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。2、土筍又名塗筍,據《閩小記》載:“予在閩常食土筍凍,味甚鮮異,但聞生於海濱,形似蚯蚓,即沙巽也。”...
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- 土筍凍發源於福建泉州,是一種由特有產品土筍加工而成的凍品,晶瑩透明、鮮嫩脆滑,是一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃。土筍凍呈灰白色,晶瑩透明,香嫩清脆,富有彈性,和其它調料配食,風味尤佳,是福建泉州乃至泛閩南地區一帶冬春季節的時令佳餚。做“土筍凍”其實也很簡單,先把土筍泡...
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- 1、土筍凍是用一種像長蟲一樣的軟體動物熬做成的膠狀物體。這類動物生長髮育在近海灘塗地裏,呈灰白,圓桶筍狀,因此全名是“土筍”。2、晉江安海、東石一帶都是有生產,但以安海鎮五里橋中亭港周邊的土筍最肥較大。土筍凍的製做往西垵村更爲知名。3、土筍凍不但美味可口,營養豐...
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- 1、土筍凍營養豐富,富含蛋白質、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素和能夠調節大腦功能的牛磺酸多種成分;加上內含星蟲是一種含有多種氨基酸的高蛋白海產食品,故有“海灘香腸”的美譽,深受泉州地區及國內外消費者青睞。2、土筍凍,起源於福建省泉州市安海,是一種色香味俱佳的特色...
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- 土筍是可口革囊星蟲。其一般是指土筍凍,發源於福建泉州。土筍凍是用一種像蚯蚓一樣的軟體動物熬製成的膠狀體。這種小動物生長在淺海灘塗裏,呈灰白色,圓筒筍狀,“土筍”之名因此得名。其在晉江安海、東石一帶都有出產,但以安海鎮五里橋中亭港附近的土筍最肥最大。土筍凍的製作...
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- 1、土筍凍我國多種藥典中記載了其食用和藥用價值,星蟲性寒、味甘、鹹,具有滋陰降火、清肺補虛、活血強身及補腎養顏等功能,可治療骨蒸潮熱、陰虛盜汗、肺虛喘咳、胸悶痰多以及婦女產後乳汁稀少等症,對治療肺癆咳嗽、神經衰弱、小兒脾虛與腎虧而夜尿頻繁等症均有效果。2、同時...
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