![柚子皮與鴨蛋一起可以吃嗎]( "柚子皮與鴨蛋一起可以吃嗎")
- 柚子皮，主要以我國南方多見，爲芸香科柑橘屬植物柚樹成熟果實的果皮。柚子皮具有化痰、治咳喘、治凍瘡、治小兒肺炎的功效。鴨蛋，爲鴨科動物家鴨的卵，可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用。...
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![生鴨蛋如何保鮮儲存]( "生鴨蛋如何保鮮儲存")
- 1、生石灰保鮮法。取生石灰0．5公斤、白礬100克加水2．5公斤溶化，待溶液冷卻後再加入涼開水27．5公斤並倒入缸或壇中，然後將蛋輕輕放入溶液中，將缸或壇封蓋，放於通風、陰涼處，溫度不得超過25℃，可儲存8個月以上。2、草木灰保鮮法。選擇乾燥、新鮮、沒受過潮的柴草灰或爐灰，在備好的容...
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![鴨蛋的吃法]( "鴨蛋的吃法")
- 1、其實無論是雞蛋還是鴨蛋，最提倡的吃法就是使用水煮的方法，因爲水煮之後的鴨蛋和雞蛋中的蛋白質能夠更好的被我們人體所吸收，並且水煮的鴨蛋沒有調料，也就不會再來一些其他物質的影響，營養會更加充分以及純粹一些。而如果我們大家不能夠吃的下去白水煮鴨蛋的話，那麼就可以加...
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![海鴨蛋和普通鴨蛋的區別是什麼]( "海鴨蛋和普通鴨蛋的區別是什麼")
- 1、產地不同：普通鴨蛋大部分都是在內陸小湖小泊中人工養殖的鴨子產的蛋，海鴨蛋是由海邊城市天然放養的海鴨所產的蛋。2、餵食飼料不同：普通鴨蛋一般以人工飼料或者湖中的淡水魚爲食，爲了保證其質量以及產蛋的數量，一般主要還是人工飼料爲主，而海鴨蛋是由海邊城市天然放養的海鴨...
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![紅心鹹鴨蛋醃製的私家小祕方 醃紅心鴨蛋的方法]( "紅心鹹鴨蛋醃製的私家小祕方 醃紅心鴨蛋的方法")
- 1、鴨蛋不要用水洗，用蘸着白酒的紗布將髒的鴨蛋擦拭乾淨即可，這步即清潔了鴨蛋還起到殺菌的作用，一舉兩得。2、將洗淨的鴨蛋放入帶蓋的容器中，再撒上一層鹽，鹽以鋪滿底部爲準。3、用溫水化將鹽化開，拿不準鹽度的時候，可以嚐嚐鹽水，齁鹹的味道最好。4、倒入少許的白酒，說這樣浸泡出...
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![鴨蛋一般煮多少分鐘就可以熟了 鴨蛋一般煮幾分鐘就可以熟了]( "鴨蛋一般煮多少分鐘就可以熟了 鴨蛋一般煮幾分鐘就可以熟了")
- 1、鴨蛋一般煮10到15分鐘左右就可以熟了。煮鹹鴨蛋還要看水的溫度，開水，煮8分鐘。但最好不要超過8分鐘，也不能低於6分鐘。超過8分鐘，鴨蛋營養會有一定的流失，低於6分鐘，可能會存在對人體不好的寄生菌。2、食用禁忌：中老年人不宜多食久食鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量，鴨蛋的膽...
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![新鮮鴨蛋怎樣儲存 鴨蛋如何儲存]( "新鮮鴨蛋怎樣儲存 鴨蛋如何儲存")
- 1、植物保鮮法在容器底部放上適量的大蒜、花椒、芥子等能釋放植物殺菌素的植物，一層一層排放鮮蛋，四壁和蛋體之間也要填充植物，使殺菌氣味在容器內擴散，保鮮效果較好。2、生石灰保鮮法取生石灰5公斤、白礬100克加水5公斤溶化，待溶液冷卻後再加入涼開水25公斤並倒入缸或壇中，然...
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![海鴨蛋能不能生吃呢]( "海鴨蛋能不能生吃呢")
- 1、海鴨蛋不可以直接吃。2、海鴨蛋是生蛋，吃之前需要煮熟。海鴨蛋煮着吃時，將海鴨蛋放在水中清洗乾淨，冷水下鍋，水開後煮10-15分鐘即可。煮海鴨蛋使用的火候不宜過大，以免將海鴨蛋煮破，影響美觀。海鴨蛋的烹飪方式多樣，既可以煮着吃，也可以炒着吃、蒸着吃等。3、海鴨蛋指那些生活...
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![鴨蛋能不能帶上動車 高鐵上可以帶生鹹鴨蛋嗎]( "鴨蛋能不能帶上動車 高鐵上可以帶生鹹鴨蛋嗎")
- 1、坐高鐵是可以帶生鴨蛋的。2、鴨蛋，雞蛋等不屬於物品，只要包裝完好，並且不影響其他乘客的情況下是可以帶上高鐵的，但是隨身攜帶的鴨蛋重量不能超過20千克。超過20千克是要單獨託運的。雖然坐高鐵可以攜帶生雞蛋，鴨蛋，但是建議不要帶上去。...
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![醃製鴨蛋的做法介紹 醃製鴨蛋的方法]( "醃製鴨蛋的做法介紹 醃製鴨蛋的方法")
- 1、鴨蛋(雞蛋、鵝蛋都可以)，越新鮮的越好，這樣保質期長；2、用清水認真把蛋的外殼洗乾淨(否則有細菌在蛋孔裏面)；3、放在盤中徹底風乾水分(一定要徹底弄乾水分哦)；4、把風乾後的蛋在白酒中裹一裹(二鍋頭之類的普通酒就可以)，然後厚厚的裹上鹽；5、把鴨蛋放在一個密封條件好的塑料...
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![怎樣判斷鴨蛋是否新鮮]( "怎樣判斷鴨蛋是否新鮮")
- 1、看顏色。買鴨蛋時，先考慮青殼，且蛋殼光滑乾淨、完整無破損的。如果鴨蛋的殼是白色的，摸起來還很粗糙，或者感覺殼很薄，多半是因爲下蛋的鴨子身體不夠強壯，這樣的鴨蛋也不容易存放。此外，還可以把鴨蛋拿起來搖一搖，質量好的能感到蛋在裏面微微顫動。2、聽聲音。內行人俗稱“鐵聲...
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![醃鴨蛋的配方]( "醃鴨蛋的配方")
- 1、鴨蛋10個、黃土1000g、食鹽200g、白酒50克、涼開水適量。1.先將鴨蛋在白酒中泡1分鐘，去除細菌，然後晾乾備用。2.把涼開水、黃土、食鹽攪拌均勻，不要太稀也不要太乾，適可爲止。3.然後把鴨蛋放入在黃土中，25天左右食用即可。2、鴨蛋10個、食鹽200克、涼開水適量、八角2個、花...
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![鴨蛋和土豆能一起吃嗎]( "鴨蛋和土豆能一起吃嗎")
- 1、可以一起適量食用。2、在食物性味及成分上，鴨蛋性涼，味甘、鹹，當中主要含有蛋白質、維生素、碳水化合物、氨基酸、膽固醇、以及鉀、鈉、核黃素等微量元素，而土豆性平，味甘，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胡蘿蔔素、鉀、鎂、葉酸等成分；兩者在性味以及成分之間均無衝突的部...
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![新鮮鴨蛋怎麼儲存]( "新鮮鴨蛋怎麼儲存")
- 1、夏天的時候，新鮮鴨蛋要放入冰箱的保鮮室內儲存，這樣低溫情況下能抑制微生物的繁殖；2、冬天的時候，新鮮鴨蛋可以不放入冰箱，自然室溫下也可保持30天左右不會壞；3、但是要注意，鴨蛋用水洗過後要儘快食用，水洗後的蛋容易變壞。...
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![臭鴨蛋可以吃嗎 臭鴨蛋可以吃嗎對身體有害嗎]( "臭鴨蛋可以吃嗎 臭鴨蛋可以吃嗎對身體有害嗎")
- 1、如果是變質的臭鴨蛋，則不可以吃，易造成食物中毒。但如果是由特殊製作技術所制的臭鴨蛋，一般可以吃，但不建議大量食用，以免出現胃腸道不適症狀。2、變質臭鴨蛋：考慮可能是由於生鴨蛋放置時間過久，或鴨蛋表面有裂縫，被細菌污染並大量繁殖，導致蛋白質發生腐敗，形成硫化氫氣體，硫化氫...
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![鵝蛋和鴨蛋誰營養高]( "鵝蛋和鴨蛋誰營養高")
- 1、鴨蛋和鵝蛋營養價值都是特別高的，裏面含有大量的膽固醇和蛋白質，能夠補充身體的營養，同時可以提高人體的免疫力。2、在懷孕時可以適當的吃一些鵝蛋，能夠起到去胎毒的作用，但是鴨蛋和鵝蛋不要吃太多，因爲容易上火，而且還會引起大便乾結導致便祕等症狀，嚴重時還有可能會引起便血...
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![鴨蛋相剋的食物]( "鴨蛋相剋的食物")
- 1、鴨蛋不能和以下食物同吃：桑椹，吃了可能會引起胃痛。李子，吃了可能會引起中毒，如果一不小心吃了，可以用地漿水治療。甲魚，這兩種食物都是涼性的，是不適合一起吃的。2、通常高血壓病、高脂血症、動脈硬化及脂肪肝等病人是不建議吃鴨蛋。有腎炎的人也不要吃。...
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![鴨蛋有什麼功效]( "鴨蛋有什麼功效")
- 1、降火潤膚的作用，鴨蛋性寒，所以能滋陰降火，除熱潤膚，經過醃製的鹹鴨蛋比新鮮的鴨蛋降火的功效會更好一些；2、滋陰清肺的功效。鹹鴨蛋性味甘涼，具有滋陰清肺的作用，尤其適用於病後體虛、咽喉幹痛、泄瀉、痢疾等人羣使用；3、它還有平肝明目的作用。鹹鴨蛋蛋黃中含有豐富的維生素A...
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![鴨蛋的家常煮法]( "鴨蛋的家常煮法")
- 1、準備食材如下：蝦仁250克，鴨蛋150克，香蔥適量，料酒1湯匙，鹽1茶匙。2、具體做法如下：蝦仁洗乾淨，用料酒醃製15分鐘，將鴨蛋打進碗裏，加入一點鹽和料酒，打散待用。3、起油鍋，倒入蛋液，用筷子適當的劃一下，結小塊，取出待用。4、再起油鍋，加入生薑爆香，加入蝦仁翻炒一下，加入雞蛋塊和一點點清...
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![鴨蛋能不能帶上動車]( "鴨蛋能不能帶上動車")
- 1、坐高鐵是可以帶生鴨蛋的。2、鴨蛋，雞蛋等不屬於物品，只要包裝完好，並且不影響其他乘客的情況下是可以帶上高鐵的，但是隨身攜帶的鴨蛋重量不能超過20千克。超過20千克是要單獨託運的。雖然坐高鐵可以攜帶生雞蛋，鴨蛋，但是建議不要帶上去。...
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![鴨蛋黃的功效與作用]( "鴨蛋黃的功效與作用")
- 1、鴨蛋黃中含有豐富的維生素A，B族維生素，磷脂，鈣，磷，鐵，鉀等礦物質元素。2、對人體有以下功效:刺激消化器官，促進腸胃蠕動，增強食慾，中和胃酸。促進人體發育和細胞再生，增強肌膚彈性，美容養顏。豐富的礦物質元素，能促進人體血紅蛋白的產生及骨骼發育，預防貧血及骨質疏鬆，滋陰養血，適合...
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![女人夢見自己撿了好多鴨蛋預示着什麼]( "女人夢見自己撿了好多鴨蛋預示着什麼")
- 夢境的產生其實是和生命活動有着一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持着一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![臭鴨蛋可以吃嗎對身體有害嗎]( "臭鴨蛋可以吃嗎對身體有害嗎")
- 1、如果是變質的臭鴨蛋，則不可以吃，易造成食物中毒。但如果是由特殊製作技術所制的臭鴨蛋，一般可以吃，但不建議大量食用，以免出現胃腸道不適症狀。2、變質臭鴨蛋：考慮可能是由於生鴨蛋放置時間過久，或鴨蛋表面有裂縫，被細菌污染並大量繁殖，導致蛋白質發生腐敗，形成硫化氫氣體，硫化氫...
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![鴨蛋煮多長時間]( "鴨蛋煮多長時間")
- 1、鴨蛋如果是用沸水煮得話，煮大概8分鐘就可以。最好是不必超出8分鐘，假如超出8分鐘得話，蛋的營養成分會出現一定的外流。也不可以小於6分鐘。假如小於6分鐘得話，裏邊可能會存有一些對身體不太好的寄生物。2、如果是涼水煮得話，會久一點，大概需15分鐘。假如愛吃半生半熟的流食...
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![如何儲存醃好的鴨蛋 鴨蛋醃好了怎麼儲存]( "如何儲存醃好的鴨蛋 鴨蛋醃好了怎麼儲存")
- 1、夏天溫度比較高的時候，可以將醃好的鴨蛋放到冰箱冷藏室進行儲存。冬天比較冷的時候，可以將生的鹹鴨蛋放到陰涼乾燥的地方存放，避免陽光直射，可以儲存4～6個月。2、如果是用鹽水醃製的鴨蛋，放在鹽水中會越來越鹹。可以將鹹鴨蛋拿出煮熟晾乾。然後再放回鹽水中，這樣既能讓熟鴨蛋...
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