![清蒸青鯧魚的做法 清蒸青鯧如何做]( "清蒸青鯧魚的做法 清蒸青鯧如何做")
- 1、食材：青鯧魚，蔥絲、胡蘿蔔絲、蔥片、薑片，鹽、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油、花生油。2、鯧魚魚洗淨，兩面斜打花刀，深及魚骨;3、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒，放上蔥片和薑片，醃製15分鐘左右;4、起蒸鍋，大火上汽後，放入鯧魚，加蓋，保持大火蒸5分鐘;5、蒸魚的時候準備蔥絲，再切上幾絲胡...
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![清蒸青鯧如何做]( "清蒸青鯧如何做")
- 1、食材：青鯧魚，蔥絲、胡蘿蔔絲、蔥片、薑片，鹽、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油、花生油。2、鯧魚魚洗淨，兩面斜打花刀，深及魚骨;3、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒，放上蔥片和薑片，醃製15分鐘左右;4、起蒸鍋，大火上汽後，放入鯧魚，加蓋，保持大火蒸5分鐘;5、蒸魚的時候準備蔥絲，再切上幾絲胡...
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![鯧的含義]( "鯧的含義")
- 1、鯧，漢語二級字，讀作鯧（chāng），是指一種肉味鮮美，貴食用經濟魚類。體側扁而高，沒有腹鰭，背部青白色，鱗細。亦稱“銀鯧”、“鏡魚”、“平魚”。2、《廣韻》尺良切《集韻》蚩良切，並音昌。鯧鯸，魚名。《正字通》生南海，似鯿，頭上突起連背，身圓肉厚，止一脊，骨耎可食，閩人譌爲?魚。...
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![烤鯧魚的做法 烤鯧魚怎麼做]( "烤鯧魚的做法 烤鯧魚怎麼做")
- 1、原料：鯧魚、蒜瓣、辣椒粉、孜然粉、姜、料酒、鹽。2、鯧魚去內臟洗淨放上料酒鹽薑片醃製二十分鐘，取出瀝乾水份，在魚身上刷一層油。3、均勻撒上孜然粉。4、撒上一層辣椒粉。5、放上蒜瓣（也可以放上洋蔥）。6、放入烤箱150度烤30分鐘左右。7、取出即可食用。...
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![金鯧魚和鯧魚的區別主要有三點 金鯧魚和鯧魚的區別]( "金鯧魚和鯧魚的區別主要有三點 金鯧魚和鯧魚的區別")
- 1、金鯧魚和鯧魚最明顯的區別的是大小：金鯧魚是個不折不扣的吃貨，吃得多長得也快，一般市面上見到的都是1斤左右的。2、而鯧魚嘴很刁，餵養的飼料也比較特殊，長肉非常慢，兩年才能長到半斤的個頭，現在市面上已經很少能看到1斤重的鯧魚了。3、從外表上看，金鯧魚和鯧魚的區別主要有三...
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![白鯧魚跟銀鯧魚有什麼區別]( "白鯧魚跟銀鯧魚有什麼區別")
- 1、兩者沒有區別。2、白鯧魚即銀鯧魚，銀鯧魚硬骨魚綱魚類，分佈於印度洋、太平洋西部、中國沿海。銀鯧魚是一種中大型觀賞魚，原產於亞馬遜河，體形、習性和食人鯧相似，長20釐米左右，全身銀白色。銀鯧性情溫和，體格強健，容易飼養。...
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![鯧鯿魚怎麼做 鯧鯿魚的做法]( "鯧鯿魚怎麼做 鯧鯿魚的做法")
- 1、準備食材：生薑3片；大蒜頭3小枚；魚1條；小紅辣椒3顆；香蔥1小把；香菜1小把；鹽1勺半；糖小半勺；醋1勺半；生抽1勺半；老抽半勺；油1勺半。2、準備所有材料。把大蒜頭拍扁，把生薑切絲。同時把鹽、醋、生抽以及老抽同時倒在一個碗裏，並攪勻。3、清理鯧鯿魚。之後在兩邊的魚肚子上劃兩刀，爲了方...
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![鯧魚怎麼炸好吃 炸鯧魚方法]( "鯧魚怎麼炸好吃 炸鯧魚方法")
- 1、食材：鯧魚一盤，油鹽適量。2、將鯧魚闊去內臟。3、處理沖洗乾淨。4、撒上細鹽，醃製二三十分鐘。5、鍋中倒入多量花生油，加熱。6、將魚裹上面粉，一個一個放入鍋中炸。7、如果一次炸的較多，一鍋也不要放太多，炸好一鍋再炸一鍋。熟後，用笊籬撈出瀝油。8、全部炸好後，擺入盤中。...
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![紅鯧魚簡述 紅鯧魚介紹]( "紅鯧魚簡述 紅鯧魚介紹")
- 1、紅鯧魚，別名也叫淡水白鯧，雖然在外形上酷似鯧魚，但是它的成體卻有着黑色的背鰭和閃耀着桔紅色金屬光澤的腹鰭。2、是鋸脂鯉亞科、巨脂鯉屬的一種，與俗稱的“食人魚”有較近的親緣關係。鰭條無硬棘。背鰭18～19；臀鰭16～18；腹鰭8。鰾室爲二個，後室長於前室。側線鱗82～98。上、下頜...
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![鯧魚有刺嗎 鯧魚刺多嗎]( "鯧魚有刺嗎 鯧魚刺多嗎")
- 1、鯧魚是有刺的，但是刺並不是很多。鯧魚主要的刺就是脊背上的主刺，較軟的小刺還是比較少的。它們身體裏的魚刺可以支撐它們的身體，讓它們正常進行各種生命活動，還可以保護它們身體內部的重要器官。2、魚刺對於鯧魚是非常重要的。如果沒有魚刺，它們是無法正常生存的。...
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![白鯧魚的做法 如何做白鯧好吃]( "白鯧魚的做法 如何做白鯧好吃")
- 1、白鯧魚清蒸最好吃，在做的時候需要準備300塊左右的白鯧魚，一條，大蔥兩棵，蒜苗兩根，再準備適量的辣椒和薑片以及食用鹽，另外要準備適量的蒸魚豉油和色拉油以及米酒。2、把準備好的蔥薑辣椒洗淨以後，全部切成絲狀，把白鯧魚去掉，內臟處理乾淨以後，在它表面用刀劃上刀花，然後塗抹適量...
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![金鯧魚和銀鯧魚的區別]( "金鯧魚和銀鯧魚的區別")
- 1、體型大小不同。金鯧魚的長度與寬度比通常介於1.5倍到2倍之間，相比之下，銀鯧魚的長寬比小於1.5倍，看上去更像一個菱形。2、形體表面不同。金鯧魚的背鰭上長了硬刺，而銀鯧魚是光滑的。3、泄殖孔位置不同。金鯧魚的泄殖孔長在身體中部後面，而銀鯧魚長在身體中部前面。4、脊背...
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![怎麼做鯧魚 怎麼做鯧魚不腥]( "怎麼做鯧魚 怎麼做鯧魚不腥")
- 1、準備鯧魚300g、蔥適量、姜適量、料酒適量、油適量、鹽適量、味極鮮醬油適量。2、鯧魚清洗乾淨，去鱗、鰓、內臟。3、在魚身上用刀斜着切出幾道口子，上下撒一層鹽、倒上料油塗抹勻醃15分鐘。4、蔥、姜分別切絲。5、醃好的魚用水沖洗一下，控水，放在盤中。把切好的薑絲和一半...
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![鯧魚怎麼做好吃 鯧魚怎麼吃]( "鯧魚怎麼做好吃 鯧魚怎麼吃")
- 1、鯧魚魚洗淨，兩面斜打花刀，深及魚骨;2、兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒，放上蔥片和薑片，醃製15分鐘左右;3、起蒸鍋，大火上汽後，放入鯧魚，加蓋，保持大火蒸5分鐘;4、蒸魚的時候準備蔥絲，再切上幾絲胡蘿蔔絲點綴;5、蒸好的魚除去蔥姜和多餘的魚湯，裝盤;6、澆上適量蒸魚豉油;7、撒上蔥...
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![紅燒鯧魚]( "紅燒鯧魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：3條;蒜：適量;姜：適量;蔥：適量;生抽：適量;老抽：適量;白糖：適量;雞精：適量;水：適量;料酒：適量;豆豉：適量;紅燒鯧魚的做法薑切片，蒜頭切粒，蔥切大斷鯧魚洗淨，瀝乾水坐鍋熱油，爆香姜、蒜、蔥白中火放入鯧魚，雙面煎透加...
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![鹹鯧魚的做法 怎麼做鹹鯧魚]( "鹹鯧魚的做法 怎麼做鹹鯧魚")
- 1、原材料：醃的鹹鯧魚（或者是新鮮的小鯧魚均可）、麪粉、雞蛋。2、如果是醃的鹹鯧魚，洗乾淨後，放到乾淨的水中先浸泡3個小時，（防止炸出的鯧魚味道太鹹）3、鯧魚洗乾淨後瀝乾水分，打入盆中一個雞蛋，伴入若干麪粉，攪拌均勻，使麪糊能充分的粘裹在鯧魚身上。（如果是新鮮的鯧魚，還要加鹽醃製一...
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![怎樣做糖醬鯧魚 糖醬鯧魚]( "怎樣做糖醬鯧魚 糖醬鯧魚")
- 1、材料：鯧魚一條。2、調料：醬油三大匙，白糖兩大匙，紹酒一大匙，蒜末少許，檸檬4～5片，米醋適量。3、將鯧魚去內臟，洗淨後斜切成片待用。4、將醬油、白糖、紹酒、米醋、蒜末混合一起放入鯧魚，浸泡約15分鐘。5、取出浸泡好的鯧魚放入盤內，魚上端擺放檸檬片，罩上微波薄膜，高火約5分鐘即可。...
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![鯧魚的做法 怎麼做鯧魚好吃]( "鯧魚的做法 怎麼做鯧魚好吃")
- 1、主料：銀鯧魚4條。2、輔料：生抽2勺、鹽少許、料酒適量、糖適量、醋半勺、油適量、老薑1小塊、大蒜2瓣、紅辣椒2個。3、銀鯧魚清洗乾淨，要把魚肚裏面的黑膜去掉。4、先把銀鯧魚用少許的麪粉全身抹一下，這樣煎的時候可以防止粘鍋。5、鍋中倒入適量油，把銀鯧魚放入鍋中。6、煎...
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![清蒸鯧魚]( "清蒸鯧魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：1條;蒸魚豉油：10克;食鹽：6克;生抽：5克;姜：5片;小蔥：1根;料酒：10克;胡麻油：1湯匙;清蒸鯧魚的做法準備材料備用，把鯧魚收拾乾淨，出去內臟，魚腮以及腹腔內黑膜魚身上用刀劃幾條長口(方便入味)然後抹上鹽醃十幾分...
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![殺鯧魚有什麼技巧 殺鯧魚技巧]( "殺鯧魚有什麼技巧 殺鯧魚技巧")
- 1、活蹦亂跳的鯧魚殺法和其他生活海魚一樣，拿菜刀平面拍頭部讓它昏死，去腮、測肚擋開口，小心的將內臟取出丟棄（注意別弄破了膽囊）就可以了（鯧魚無魚鱗所以不用去鱗）。2、鯧魚偏腥，最好先用料酒、生薑、胡椒粉和鹽醃製後再做效果會更好了。...
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![鯧魚做法簡述 鯧魚怎麼做]( "鯧魚做法簡述 鯧魚怎麼做")
- 1、把鯧魚解凍，去除內臟，在表面切上花刀。2、鍋中放油，大火燒熱，放入鯧魚煎至兩面微黃。3、放入蔥薑蒜和紅辣椒、花椒，煸出香味。4、放入適量的水，大火燒開，再調入適量的鹽、料酒、老抽、白糖和醋以及兩片臘腸。5、繼續大火燒開，再中小火保持鍋開15分鐘，可以把湯滷往魚身上澆澆，以...
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![乾燒鯧魚]( "乾燒鯧魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：1條;白糖：少許;蔥：適量;食鹽：適量;蒜：適量;姜：適量;醬油：適量;料酒：適量;乾燒鯧魚的做法鯧魚去淨鰓，內臟洗淨，在魚的兩面用刀劃上幾道蔥、姜、蒜切末鍋燒熱後放油燒至九成熱，將魚下鍋煎成金黃紅色時撈出控淨...
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![鯧怎麼讀]( "鯧怎麼讀")
- 1、鯧，漢語二級字，讀作鯧（chāng），是指一種肉味鮮美，貴食用經濟魚類。體側扁而高，沒有腹鰭，背部青白色，鱗細。亦稱“銀鯧”、“鏡魚”、“平魚”。2、《廣韻》尺良切《集韻》蚩良切，並音昌。鯧鯸，魚名。《正字通》生南海，似鯿，頭上突起連背，身圓肉厚，止一脊，骨耎可食，閩人譌爲?魚。...
- 14905
![鯧魚做法]( "鯧魚做法")
- 1、材料：鯧魚一條、紅椒少許、姜少許、蔥一根、食鹽1/4茶勺、料酒1湯勺、蒸魚鼓油適量。2、魚洗淨後在魚身兩面劃上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。3、把魚放入碗中，加入蔥、姜，1/4茶勺的鹽，和一湯勺料酒，抓勻醃製15分鐘左右。4、在盤底鋪上一層蔥、姜，再放上醃製好的魚。5、鍋裏水...
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![鯧魚垂釣的技巧 鯧魚怎麼釣]( "鯧魚垂釣的技巧 鯧魚怎麼釣")
- 1、時間的選擇。在釣鯧魚的時候和釣其他的魚類是一樣的，首先要做的就是要找到釣鯧魚的正確的時間。一般情況下，大家都會選擇在秋季進行釣鯧魚，因爲在秋季的時候是鯧魚最肥，同時又是咬口最兇的時候，這是的鯧魚是最好釣的。再有的話就是在春天，因爲此時是鯧魚的繁殖季節，它們一般...
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