![牛扒如何做好吃又簡單]( "牛扒如何做好吃又簡單")
- 1、用料牛排三塊、生抽少許、生粉適量、油適量、糖5克、雞精適量、洋蔥絲半個。2、牛肉洗好去水分，切片。3、將生粉、雞精、糖、均勻加入油和生抽拌勻；放入牛肉，兩面沾取醬汁，用筷子戳牛肉讓其滲透進去。4、熱鍋不放油，直接放入牛排，電陶爐1600w、及時翻面，中途多次翻面。5、撒...
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![牛扒如何煎熟而嫩]( "牛扒如何煎熟而嫩")
- 1、用鹽和黑胡椒將牛排兩面醃一下，注意：牛排要提前放置20分鐘，讓肉裏面達室溫溫度。2、準備大蒜和百里香，百里香沒有也可以。大蒜不用剝皮，拍碎即可。3、熱鍋，入油，一定要高溫冒一點菸的時候入牛排。同時放入大蒜和百里香。4、高溫煎2－3分鐘，翻面，然後入牛油。5、用勺子將融化牛油...
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![牛扒呼的做法分享]( "牛扒呼的做法分享")
- 1、牛肉洗淨，塊狀放入沸水裏煮5分鐘左右，把水倒掉，洗淨牛肉，切小片；2、鍋里加入清水，放入牛肉片，牛骨，牛油煮沸後轉小火燉煮5-6小時；3、牛扒呼快好的時候準備蘸水；4、另準備湯料；5、在小碗裏準備好適量的湯料，加上熱乎乎的牛扒呼湯，就是美味的牛扒呼了。...
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![烤牛扒用啥黃油好]( "烤牛扒用啥黃油好")
- 1、烤牛扒建議是使用動物黃油更好，天然的味道，增香的效果也更好。植物黃油不要經常食用，植物黃油屬於氫化植物油，人爲地加氫，會在油內形成反式脂肪酸，這種物質長期食用會致癌，所以最好不用植物黃油。植物奶油和動物奶油，動物奶油更好也是同樣的原因。2、黃油從製作工藝來分，還可以...
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![西冷牛扒是牛哪個部位]( "西冷牛扒是牛哪個部位")
- 1、西冷是牛腰部的脊肉。2、西冷在後腰，後腰肉又稱腰背肉，是腰肉的尾端，帶膘的牛扒，脂肪含量適中，多做牛排、燒烤使用。西冷扒帶筋、有脂肪，肉質細嫩，最好的西冷甚至會嫩到入口即化的地步。3、西冷，也有譯爲沙朗的。...
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![做牛扒的方法]( "做牛扒的方法")
- 1、乾淨的鍋裏放油，燒熱後加入一勺糖並不斷攪拌，至糖色變成褐色。2、放入蒜、姜、牛排，翻炒至牛排上色。3、加料酒翻炒出香味，加入生抽、鹽、雞精翻炒，喜歡辣的可以加幹辣椒或咖喱粉。4、加開水至沒過牛排一半，燒開。5、燉鍋底部放入整棵小蔥，三四棵即可。6、將炒好的牛排倒入，加...
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![如何烹製梳士巴利牛扒]( "如何烹製梳士巴利牛扒")
- 目錄方法1：準備牛排1、將烤箱預熱至175°C，並用鋁箔貼附在烘培盤內。2、在一個大碗中將牛肉、洋蔥、雞蛋、麪包屑和其它幹調味料混合一起。3、抓一把調好的碎牛肉，做成一個2.5釐米厚的橢圓形牛肉餅。4、用中火在鍋中融化黃油。5、煎牛扒。6、用漏勺將牛扒從鍋中拿出。7、將...
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![香煎牛扒通心粉怎麼做]( "香煎牛扒通心粉怎麼做")
- 1、香煎牛扒通心粉原料：牛扒200g，雞蛋1個，通心粉100g，聖女果2個，西蘭花3小朵，黑椒粉20g，生抽10ml，鹽1茶匙，白酒10ml，油50ml，番茄醬30g。2、做法：洗淨牛扒，用刀背把牛扒兩面敲鬆，加入生抽、黑椒粉、生抽、鹽和10ml油，醃製30分鐘。3、把通心粉沖洗一下，用清水浸泡10分鐘。4、醃製牛扒的過程...
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![如何挑選新鮮的牛肉煎牛排 煎牛扒的牛肉怎麼選]( "如何挑選新鮮的牛肉煎牛排 煎牛扒的牛肉怎麼選")
- 1、觀色澤：新鮮肉：呈均勻的紅色，有光澤，脂肪潔白色或呈乳黃色。次鮮肉：色澤稍暗，切面尚有光澤，但脂肪無光澤。變質肉：色澤呈暗紅，無光澤，脂肪發暗直至呈綠色。2、聞氣味：新鮮肉：有鮮牛肉的特有正常氣味。次鮮肉：稍有氨味或酸味。變質肉：有腐臭味。3、摸黏度：新鮮肉：表面微幹或有風乾膜，觸...
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![牛扒怎麼做]( "牛扒怎麼做")
- 煎牛排的做法：１、沙朗牛排常溫解凍。２、洋蔥、西蘭花、胡蘿蔔洗乾淨。３、洋蔥切塊，胡蘿蔔切成自己喜歡的形狀，西蘭花掰成小朵。４、煮鍋加水燒開，加少許鹽、油，成淡油鹽水，西蘭花、胡蘿蔔入鍋焯水後撈出瀝乾水。５、煎過一面，將牛排翻身，煎另一面。煎好後盛出。６、鍋中加黃油熬融化。７、牛...
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![牛扒跟牛排有區別嗎]( "牛扒跟牛排有區別嗎")
- 牛扒和牛排是沒有區別的，都是塊狀的牛肉。牛扒即牛排，英文統稱STEAK，牛扒是西餐的一種，被現今都市所接受制作準備。其種類非常多，常見的有：嫩牛柳和牛裏脊。牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟，全憑煎的時間長短。最後再加鹽和黑胡椒粉(後放鹽是因爲，如果先放會把肉裏的汁吸...
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![怎麼做土豆燴牛扒 土豆燴牛扒家常做法]( "怎麼做土豆燴牛扒 土豆燴牛扒家常做法")
- 1、主料：牛排220克、西紅柿2個、土豆2個、洋蔥半個。2、輔料、蒜2瓣、生抽1勺、糖1勺。3、各種食材洗淨，眼肉牛排自然化凍，一定要放在冰箱冷藏室低溫自然化凍。4、解凍的牛排切成小塊，眼肉牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來，肉質十分柔軟、多汁，並且均勻地佈滿雪花紋脂肪。5...
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![烤牛扒用什麼黃油好]( "烤牛扒用什麼黃油好")
- 1、烤牛扒建議是使用動物黃油更好，天然的味道，增香的效果也更好。植物黃油不要經常食用，植物黃油屬於氫化植物油，人爲地加氫，會在油內形成反式脂肪酸，這種物質長期食用會致癌，所以最好不用植物黃油。植物奶油和動物奶油，動物奶油更好也是同樣的原因。2、黃油從製作工藝來分，還可以...
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![牛扒怎麼做好吃又簡單 牛扒如何做好吃又簡單]( "牛扒怎麼做好吃又簡單 牛扒如何做好吃又簡單")
- 1、用料牛排三塊、生抽少許、生粉適量、油適量、糖5克、雞精適量、洋蔥絲半個。2、牛肉洗好去水分，切片。3、將生粉、雞精、糖、均勻加入油和生抽拌勻；放入牛肉，兩面沾取醬汁，用筷子戳牛肉讓其滲透進去。4、熱鍋不放油，直接放入牛排，電陶爐1600w、及時翻面，中途多次翻面。5、撒...
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![如何做黑椒牛扒意麪]( "如何做黑椒牛扒意麪")
- 1、準備原材料牛排、意麪、西蘭花、鵪鶉蛋備用。2、水燒開下入意麪大火煮至意麪沒有硬心熟透但不能軟爛。3、煮好的意麪立即放入冷水中沖涼再瀝乾水份備用。4、西蘭花用開水焯水後立即放入冷水中沖涼瀝乾水份備用。5、鍋中倒入適量底油加熱依次打入鵪鶉蛋中小火煎起來。6...
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![美式青瓜幹筍牛扒怎麼做 美式青瓜幹筍牛扒的做法介紹]( "美式青瓜幹筍牛扒怎麼做 美式青瓜幹筍牛扒的做法介紹")
- 1、原料：美國牛扒（肉眼、西冷或T骨）1件約重250克，意大利青瓜、幹筍各適量，蕃茜碎1茶匙，植物牛油約2湯匙。2、美國牛扒用調味醃勻，待用。3、意大利青瓜、幹筍切片，煮熟拌碟。（可酌量加入少許植物牛油、鹽拌勻）。4、將美國牛扒用平底鍋煎至所需熟度放上碟。5、蕃茜碎加入植物牛油中拌...
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![安格斯牛排怎麼煎 回味無窮嫩煎安格斯牛扒的做法]( "安格斯牛排怎麼煎 回味無窮嫩煎安格斯牛扒的做法")
- 1、回味無窮嫩煎安格斯牛扒的用料：安格斯牛扒6片、海鹽3g、黑胡椒5g、植物油20ml、蒜瓣適量、迷迭香適量、黃油30g。2、牛扒表面撒上海鹽。3、撒上黑胡椒，塗抹均勻，醃製五分鐘。4、鍋內倒入植物油，油熱後放入牛排，加入蒜瓣、迷迭香和黃油。5、大火煎一分半，煎好後煎另一面。6、...
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![用牛扒造句子]( "用牛扒造句子")
- 造句指懂得並使用字詞，按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵，可延伸爲寫段、作文的基礎，是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八：“其用意，其造句，均以纖巧勝。”夏丏尊葉聖陶《文心雕龍》四：“造句也共同斟酌，由...
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![西冷牛扒要多久]( "西冷牛扒要多久")
- 西餐牛排分爲「一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟」，或者稱爲「一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟（十成熟）」。想要知道煎牛排要多久，首先得確認自己想要幾分熟的牛排，當然牛肉的不同部位煎的時間也不一樣。1、西冷牛排：30秒鐘，西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，風味獨特，而...
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![沒有黃油怎麼煎牛扒]( "沒有黃油怎麼煎牛扒")
- 看了我的方法，現在你學會如何無黃油煎牛排了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何無黃油煎牛排。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是牛排要在常溫下煎，不要從冷藏中取出後直接下鍋。以上就是無黃油煎牛排的步驟。...
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![烤箱怎麼做牛扒]( "烤箱怎麼做牛扒")
- 1、如果您的牛排厚度爲1英寸(2.54釐米)，在350華氏度(175攝氏度)下烘烤30分鐘即可。2、如果您將溫度調至400華氏度(200攝氏度)，則只需要烘烤25分鐘。對於較厚的牛排，您需要考慮將溫度調至350華氏度(175攝氏度)，然後將烘烤時間延長5-7分鐘。...
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![鮮橙蘑菇牛扒做法介紹 鮮橙蘑菇牛扒如何做]( "鮮橙蘑菇牛扒做法介紹 鮮橙蘑菇牛扒如何做")
- 1、先將牛排用刀背拍軟，用少量的鹽、紅酒、胡椒粉、香草及醬油醃拌一下。2、胡蘿蔔切棗型球、蘆筍切段、鮮香菇面上刻花，西蘭花掰開。3、橙子洗淨後，一個榨汁待用，另一個切成四等分後取下果肉切成片狀，用四分之一的皮切成絲狀備用。4、將炒鍋放入適量的油，先煎牛排3或5分鐘，然後...
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![如何做黑椒汁牛扒]( "如何做黑椒汁牛扒")
- 原料：牛裏脊500克。?調料：檸檬汁少許、蠔油5克、黑胡椒10克、葡萄酒少許、小蘇打3克、幹澱粉適量、橄欖油適量、黑椒汁5克。做法：牛裏脊切成1、5釐米厚大片，用鬆肉錘反覆的捶打至肉鬆軟；加入檸檬汁、蠔油、黑胡椒碎，用手按摩、揉搓入味；倒入葡萄酒、加入小蘇打，揉搓均勻，加入適量...
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![牛扒是什麼]( "牛扒是什麼")
- 西餐牛排有7種。1、菲力牛排：菲力牛排一般選用嫩牛柳或者是牛裏脊上最嫩的肉，肉質嫩，幾乎沒有肥膘，這種牛排煎至5~7成熟口感最佳。2、肉眼牛排：肉眼牛排也叫肋眼牛排，一般選用的是牛肋上的肉，瘦肉夾雜着肥肉，煎烤出來的味道特香特美味，這種牛排煎至3~5成熟口感最佳。3、西冷牛排：西...
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![牛扒怎麼做好吃又簡單]( "牛扒怎麼做好吃又簡單")
- 1、用料牛排三塊、生抽少許、生粉適量、油適量、糖5克、雞精適量、洋蔥絲半個。2、牛肉洗好去水分，切片。3、將生粉、雞精、糖、均勻加入油和生抽拌勻；放入牛肉，兩面沾取醬汁，用筷子戳牛肉讓其滲透進去。4、熱鍋不放油，直接放入牛排，電陶爐1600w、及時翻面，中途多次翻面。5、撒...
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