![端午糉有什麼口味]( "端午糉有什麼口味")
- 糉子有鹹味、甜味、鹼味等於。糉子又稱糉籺，由糉葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中華民族傳統節慶食物之一。最初是用來祭祀祖先神靈的貢品，傳說糉子是爲祭奠投江的屈原而傳承下來的。糉子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗糉；南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇...
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![灰水糉有什麼功效作用 灰水糉的功效與作用]( "灰水糉有什麼功效作用 灰水糉的功效與作用")
- 1、補中益氣，糯米有補氣的功效。2、健脾止瀉，糯米有健脾、收澀的作用。3、增加食慾，天氣炎熱，食慾下降，而灰水糉帶有清香，顏色金黃，令人食慾大增。4、滋補養身，灰水糉的糯米營養豐富。5、老人和兒童消化能力弱，吃多容易造成消化不良，容易出現胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等。患有胃...
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![吃鹼水糉有什麼要注意的]( "吃鹼水糉有什麼要注意的")
- 1、有部分人並不適宜食用鹼水糉，但是過量食用，就會導致胃脹的情況。鹼水糉的主要材料是糯米，所以消化不良的朋友是不建議食用或食用過多。2、糉子放少量鹼水可以提升口感，放鹼粉之後的米更容易煮熟、煮爛;可以使糉子色澤好看，放鹼粉之後的米微微發黃，比較有色澤。便於糉子的保...
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![糉子材料有哪些 糉子材料]( "糉子材料有哪些 糉子材料")
- 1、糉子的材料分爲糉葉（蘆葦葉、箬葉、格葉、簌古子葉等）。餡料：糯米、綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等。由於各地飲食習慣不同，糉子形成了南北風味，從口味上分，糉子有鹹糉和甜糉兩大類。食糉的風俗，每年農曆五月初五的端午節，中國百姓家家都要浸糯米、洗糉葉、包...
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![糉子有什麼傳說 糉子的傳說]( "糉子有什麼傳說 糉子的傳說")
- 1、公元時期關於糉子的來歷。公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。2、爲了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛把竹筒裝米投入江中，引魚蝦來食。以後，爲了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便竹筒裝米，投入祭奠，這就是我國最早的...
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![處理糉子葉的步驟有哪些 包糉子糉葉怎麼處理]( "處理糉子葉的步驟有哪些 包糉子糉葉怎麼處理")
- 1、洗：不管是買回來，或是剛摘回來的新鮮糉葉都比較髒，應該一張一張的沖洗乾淨。2、煮：把清洗後的糉子葉放到大鍋中+水，放進大鍋裏煮沸一會，顏色要變成下圖那樣，這樣糉葉很變軟，也更有韌性。蒸沸時間10分鐘，同時加上幾勺子鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。3、洗：倒掉煮糉子葉的鹽...
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![糉子有什麼餡 糉子怎麼蒸]( "糉子有什麼餡 糉子怎麼蒸")
- 1、蒸糉子時需在鍋內加入適量的清水，將糉子放置在蒸架上，加熱煮沸後14分鐘可將其取出，速凍糉子蒸的時間要長一些，需要20分鐘的時間才能熟透，生糉子用高壓鍋煮的時候需要1個小時的時間，普通鍋煮時至少需要2個小時。2、糉子餡主要有蜜棗、綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、...
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![糉子形狀有哪些]( "糉子形狀有哪些")
- 糉子形狀有哪些：答案是正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等。糉子主要有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形、金字塔形、斜四角形、三角錐形等各種形狀。糉子會有這麼多的形狀，主要是因爲地區不同，其飲食習慣也不同。因此，從材料到包糉子的方式、形狀都有所不...
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![糉葉有哪些]( "糉葉有哪些")
- 1、可以做成糉子的葉片大概有幾十種，生活中較爲易得的有如下10種：箬竹葉、糉葉蘆、蘆葦葉、柊葉、槲樹葉、玉米葉、蜘蛛抱蛋、美人蕉葉、芭蕉葉和草果葉，根據葉片的大小可以包成不同大小和形狀的糉子。2、端午節包糉子的葉子被統稱爲“糉葉”，每個地區根據各自的地域環境，會選...
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![糉子熱量有多高 糉子熱量是多少]( "糉子熱量有多高 糉子熱量是多少")
- 1、糉子的熱量約爲199大卡每100克。糉子最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品，口味上主要分爲鹹糉和甜糉兩大類，用箬葉包裹糯米、餡料製作而成，形狀多樣，吃糉子是端午節的重要飲食習俗之一。2、肉糉由於含有的油、鹽多，對人體健康不利，不建議多吃肉糉，但如果肉糉能改用瘦肉，甚至以雞肉...
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![沒有鍋怎麼熱糉子 沒有鍋熱糉子的方法]( "沒有鍋怎麼熱糉子 沒有鍋熱糉子的方法")
- 1、冰糉微波加熱方法：折開糉子包裝袋，把糉子（糉葉）表面淋上水（表面粘上水分），放入微波專用容器中，用解凍按鈕解凍2-3分鐘；2、取出後，在專用容器中加入1/4體積水，後放入糉子，放入微波，用中高火檔4分鐘加熱（150g4分鐘；100克3分鐘）。...
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![糉子有何寓意]( "糉子有何寓意")
- 1、最初糉子的寓意是用作祭祖及神靈的，因爲古人認爲，五月五日爲惡月、惡日，必須在每年的五月五日舉行祭祀活動，以除瘟、驅邪、求吉祥。2、隨着時間的推移和改變，人們過端午節吃糉子都是承襲傳統的表現。不同的地區糉子的種類很多，然而，吃糉子的意義都是一樣的。3、歷史上關於糉...
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![如何做沒有糉葉的糉子呢]( "如何做沒有糉葉的糉子呢")
- 1、糯米、紅豆、花生都分別泡水4小時以上。2、把泡好的糯米、花生、紅豆撈出，裝進能放在高壓鍋裏的盆裏或碗裏，碗裏鋪一層糉葉會更香，一層米一層棗、豆的放，把糖用半碗水化開後倒入糯米上面，高壓鍋里加一點點水，把裝米的碗放入，40分鐘左右出鍋。3、軟糯的“糉子”，確切的說是糯米...
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![包糉子有幾種方法 包糉子有多少種方法]( "包糉子有幾種方法 包糉子有多少種方法")
- 1、北方四角棕。北方四角棕在北方地區非常流行，個頭不是很大，爲斜四角形，多以小棗、豆沙做餡，也可以適當放一些果脯蜜餞等。當然也可以蒸完全的白糉，蒸後可以直接蘸食白糖。2、包法：取兩篇糉葉，搭在一起疊壓。將糉葉捲成一個圓錐狀。在圓錐狀的筒中裝入糯米。上部的糉葉向下折，直...
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![不用糉葉的糉子怎麼做 如何做沒有糉葉的糉子呢]( "不用糉葉的糉子怎麼做 如何做沒有糉葉的糉子呢")
- 1、糯米、紅豆、花生都分別泡水4小時以上。2、把泡好的糯米、花生、紅豆撈出，裝進能放在高壓鍋裏的盆裏或碗裏，碗裏鋪一層糉葉會更香，一層米一層棗、豆的放，把糖用半碗水化開後倒入糯米上面，高壓鍋里加一點點水，把裝米的碗放入，40分鐘左右出鍋。3、軟糯的“糉子”，確切的說是糯米...
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![糉子有哪些寓意 糉子寓意]( "糉子有哪些寓意 糉子寓意")
- 1、紀念屈原。端午吃糉子，現在人們普遍公認的是爲，疫情有幾人醫好，了紀念偉大的愛國詩人屈原。傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，於五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江。老百姓爲了不使魚蝦損傷他的軀體，紛紛用竹筒裝米投入江中。以後，爲了表示對屈原的崇敬和懷...
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![糉子的做法 包糉子的材料有什麼]( "糉子的做法 包糉子的材料有什麼")
- 1、一般包糉要糯米，蜜棗葉，白糖。2、常見做法：糉葉放入開燙軟，撈出後用清淨，用剪刀將前面帶徑的部分剪掉3、糯米用清水泡3-4小時後撈出洗淨控幹水份，加適量白糖、橄欖油拌均勻4、處理好的葉子捲成漏斗狀，加糯米至漏斗的一半，放入去核的紅棗5、再放一把糯米覆蓋紅棗6、將糉葉往一...
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![包糉子有哪些 包糉子有哪些餡料]( "包糉子有哪些 包糉子有哪些餡料")
- 1、包糉子的餡料主要有赤豆、鮮肉、豆沙、蛋黃、排骨、蜜棗、蓮蓉、果脯、雞肉、鹹蛋黃、鴨肉、冬菇、綠豆、紅燒肉、八寶、火腿、蝦仁、玫瑰等。2、由於各地飲食習慣的不同，糉子形成了南北風味。從口味上來分，糉子主要有鹹糉和甜糉兩大類。...
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![糉字組詞有哪些 糉字怎樣組詞]( "糉字組詞有哪些 糉字怎樣組詞")
- 1、狀元糕糉[zhuàngyuangāozòng]端午節“糉情”高考，“狀元糕糉”俏銷。2、糉子[zòngzi]一種食品，用竹葉或葦葉等把糯米包住，紮成三角錐體或其他形狀，煮熟後食用。我國民間端午節有吃糉子的習俗。3、解糉[jiězòng]剝食糉子。亦借指端午。4、龍舟糉[lóngzhōuzòng]三...
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![沒有糉葉包糉子的方法]( "沒有糉葉包糉子的方法")
- 1、用白紗布代替，把紗布用棉線縫起一個袋子，一定要用棉線縫，然後把餡料（就是糉子料），全部裝進去，再把口子縫好，放在鍋裏面煮熟，等涼後，再刀或者線分成一片片就可以吃了。2、用荷葉代替，這個小時候我們也用過，因爲糉葉不夠，去找些荷葉來包也可以。和用糉葉一樣的包法。3、用竹葉代替，也...
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![糉子種類有哪些 糉子種類]( "糉子種類有哪些 糉子種類")
- 1、北京糉子：北京糉子個頭較大，爲斜四角形或三角形，多以紅棗、豆沙做餡，少數也有用果脯爲餡。2、廣東糉子：廣東糉子是南方糉子的代表品種，個頭較小，外形別緻。鹹肉糉是廣東最常見的糉子，內餡有鹹蛋黃、香菇、肥豬肉等。3、河北白洋澱糉子：白洋澱的糉子葉不同於南方用的糉葉，白洋澱...
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![糉葉有哪些種類]( "糉葉有哪些種類")
- 1、蘆葦葉。蘆葦在我國大部分地區都十分常見，且多生長在大大小小的湖沼地和河灘中。而端午節恰逢仲夏，新生的蘆葦已然長滿袖長的蘆葦葉片，將其採摘下來稍加修剪，並浸煮一夜就可以用來包糉子了。2、箬竹葉。箬竹葉是市面上最常見的糉葉，其主要特點的是生長快，葉大、產量高，可供大...
- 25963
![糉子有什麼形狀]( "糉子有什麼形狀")
- 糉子有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。北方糉子個頭較大，爲斜四角形或三角形。市場上供應的大多數是糯米糉。在農村中，仍然習慣吃大黃米糉。黏韌而清香，別具風味，北方糉子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯爲餡。南方糉子形狀有金字塔型、條形與三角錐...
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![糉子的種類介紹 糉子有哪些種類]( "糉子的種類介紹 糉子有哪些種類")
- 1、北京糉子：北京糉子個頭較大，爲斜四角形或三角形，多以紅棗、豆沙做餡，少數也用果脯爲餡。2、河北白洋澱糉子：白洋澱的糉子葉不同於南方用的箬葉，而是用澱上蘆葦做的。白洋澱的葦葉面寬，葉子柔嫩，拉力卻很強，非常適合包糉子。將江米、紅棗包進蒸煮過的葦葉中，裹成三角形，再用馬連草...
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![包糉子有哪些]( "包糉子有哪些")
- 1、包糉子的餡料主要有赤豆、鮮肉、豆沙、蛋黃、排骨、蜜棗、蓮蓉、果脯、雞肉、鹹蛋黃、鴨肉、冬菇、綠豆、紅燒肉、八寶、火腿、蝦仁、玫瑰等。2、由於各地飲食習慣的不同，糉子形成了南北風味。從口味上來分，糉子主要有鹹糉和甜糉兩大類。...
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