![菜薹怎麼清洗]( "菜薹怎麼清洗")
- 1、菜薹用洗菜鹽清洗洗的最乾淨。首先把紫菜薹放到清水中加適量洗菜鹽，浸泡10分鐘，然後用流水沖洗至少一分鐘，這樣附着在紫菜薹上面的細菌，雜物都可以去掉，這是最科學的洗菜方法。2、菜薹剝掉根處厚皮，去花連葉片一起掐成段，清理乾淨後控幹水分熱鍋上油，油燒之後蒜泥進行爆香放入...
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![紅菜薹的簡介 紅菜薹的營養價值與功效]( "紅菜薹的簡介 紅菜薹的營養價值與功效")
- 1、紅菜薹營養價值極高，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵及多種維生素，特別是人體所必需的維生素C，比其它一般葉類蔬菜的含量要高，乃蔬菜上品。2、紅菜薹，別名紫菜薹（學名：Brassicacampestrisvar.purpurariaL.H.Bariley）是紅油菜薹，它與廣東菜心是屬於同一變種，爲十字花科...
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![紅菜薹的熱量有多高 紅菜薹的熱量高嗎]( "紅菜薹的熱量有多高 紅菜薹的熱量高嗎")
- 1、紅菜薹的熱量的話其實還是比較低的，一般是在一百克大概在一百大卡左右，對於一些減肥時期的人羣來說還是可以放心的去食用的，並不會對其身體健康造成什麼不利的影響的，而且在平時生活中紅菜薹一些烹製方式的話也是會影響紅菜薹的熱量的，若是油量過高的製作方式的話會導致紅...
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![菜薹的摘法 菜薹怎麼摘]( "菜薹的摘法 菜薹怎麼摘")
- 1、在摘菜薹時，需要使用較爲鋒利的刀具，從根部進行切割，以免拉傷菜薹的枝杆，影響菜薹的二次發育，同時在種植菜薹時，需要使用適合的土壤，並且在後期養護時需要爲菜薹提供適當的養分和水分，提高菜薹的生長速度，使其可以生長的更加茂盛。2、菜薹屬長日照植物但多數品種對光照長短、要...
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![紅菜薹能做湯嗎]( "紅菜薹能做湯嗎")
- 1、紅菜薹是可以用來做湯食用的。2、在平時生活中可以將紅菜薹和一些魚類食材一起搭配着製作一些菜湯食用，這樣也可以讓魚湯的食用口感更加的鮮嫩一些，也可以讓紅菜薹的食用口感更加的濃郁一些的。3、所以在平時生活中的話是可以嘗試着利用紅菜薹來製作一些湯類食材食用的，...
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![菜薹怎麼做]( "菜薹怎麼做")
- 1、備用食材：紅菜薹適量，大蒜2瓣，白糖1茶匙，白醋少許，食鹽少許；2、紅菜薹準備出適量，將其用手指從花的地方開始，掐成長段，如果掐不動的時候就需要折斷去掉皮，將掐好的紅菜薹仔細清洗乾淨；3、控水待用，大蒜用刀拍一下，剝皮後切成蒜瓣，準備好所有的食材，就可以開始炒菜了，炒鍋置於火上燒熱，...
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![菜薹在什麼時候是最佳採摘期 菜薹在哪個時候是最佳採摘期]( "菜薹在什麼時候是最佳採摘期 菜薹在哪個時候是最佳採摘期")
- 1、白菜薹的最佳採摘時間是在菜花開花之前，以剛結花蕾爲宜，不要等到開花以後。2、定植後7-10天，應及時追施以氮素爲主的提苗肥，每畝用量5公斤。進入採苔期後，每隔10天左右，追施一次稀薄糞水或複合肥，促進側苔生長。在肥水充足的條件下，採收期可延續至翌年3月。3、白菜薹的最佳採...
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![韭菜薹炒千張做法 菜薹炒千張怎麼做]( "韭菜薹炒千張做法 菜薹炒千張怎麼做")
- 食材：韭菜薹200克、千張100克、紅辣椒4克、生抽1湯匙、鹽適量。1、韭菜薹去掉梗根部位老的地方，以能不能折斷判斷梗部老沒老。然後去掉花骨朵，紅辣椒切好備用。2、千張是切絲還是切條請自己選擇，韭菜薹切成3釐米的段。千張如果喜歡口感柔嫩，可以在開水鍋裏焯水一下，如果焯水時...
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![菜薹的花能不能吃 菜薹的花可以吃嗎]( "菜薹的花能不能吃 菜薹的花可以吃嗎")
- 1、菜薹的花能吃。2、菜薹開花後還是可以吃的，並不會產生毒素，對於人體也不會產生傷害。菜薹花性溫和，且味道很清香，含有多種營養物質，是屬於營養價值很高的食材。菜薹開花了雖然可以吃，但是開花就說明它已經變老了，裏面會出現老筋，導致吃起來口感不好。...
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![紅菜薹開花了還可以吃嗎]( "紅菜薹開花了還可以吃嗎")
- 1、紅菜薹的花也是可以吃的。2、而且紅菜薹最嫩的部位就是頭部的菜花了，不過如果紅菜薹的花苞已經完全開放則建議掐掉後再食用，因爲開花的菜薹一般都比較老，菜花吃起來苦味也會比較重。3、紅菜薹是秋冬季節的蔬菜，一般在天冷下霜的時候最爲鮮嫩爽口，經過霜凍後的紅菜薹裏聚集...
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![什麼人不能吃菜薹 哪些人不能吃菜薹]( "什麼人不能吃菜薹 哪些人不能吃菜薹")
- 1、尿路結石者慎食。菜薹雖然對身體有很多調理作用,並且營養價值又很豐富還能促進我們的食慾,但是我們一定要注意身體的情況去選擇食物,瞭解了哪些人不適合吃菜薹以後,我們就能更好的保證了飲食,也能夠避免食物對身體造成的傷害。2、胃炎,痢疾,腸炎,消化性潰瘍,呼吸系統...
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![紅菜薹含鉀高不高]( "紅菜薹含鉀高不高")
- 1、每100克221毫克。2、鉀是人體生長髮育所必需的一種微量元素，平時適當地攝入一些鉀的話是有利於維持人體健康的，但是如果攝入太多的話也會對人體的健康造成一定的危害。3、而每100克的紅菜薹中含有鉀元素大約221毫克，並不屬於含鉀量高的蔬菜，而且紅菜薹中還含有十分豐富的...
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![紅菜薹怎麼種纔不苦]( "紅菜薹怎麼種纔不苦")
- 1、播種育苗：育苗地選擇在水源方便，排水良好，背陰之地建苗牀，牀土要求肥沃疏鬆、保水保肥的土壤。每畝苗牀施腐熟的優質農家肥1000公斤，然後翻土耙細平整，做成苗牀。要求播種稀播和勻播，每平方米苗牀播種量100克，每平方米育的苗可以供1畝地的移栽。齊苗後進行2—3次間苗，第三次苗...
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![清炒洪山菜薹如何做]( "清炒洪山菜薹如何做")
- 1、用料：洪山菜薹適量、蒜兩瓣姜兩片切末、蔥3g、油鹽適量、生抽適量、雞精適量、水澱粉1/3小碗。2、菜薹洗淨去葉和花，切段。3、熱鍋，加姜蒜及菜薹爆炒3分鐘。4、待菜薹7、8成熟時，加水澱粉，鹽、雞精和蔥段，中火翻炒1分鐘即可擺盤。...
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![菜薹的種植方法介紹 菜薹的種植方法和時間]( "菜薹的種植方法介紹 菜薹的種植方法和時間")
- 1、菜薹一般在7-9月下旬播種種植，最佳種植時間是8月下旬處暑前後。2、翻耕幾天後，撒石灰消毒，每個苗牀之間挖一條渠排水，均勻播種，蓋上1釐米厚的土壤，每畝約30克種子，可在一個月左右移栽生長，每畝施用60斤復混肥，以2000斤有機肥爲基肥。...
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![紅菜薹炒幾分鐘能熟]( "紅菜薹炒幾分鐘能熟")
- 1、3分鐘左右。步驟如下：菜薹掐成小段，最好撕掉外皮，較粗的梗，可切成幾瓣，以免生熟不勻(有的喜歡先剝皮，再用刀切小段，或不剝皮，最好是手掐，看個人喜歡)。2、調汁，用醬油、醋、糖、鹽調成汁備用(汁的味道組合，也是看個人喜歡)。3、鍋中熱水，倒入少許食用油，倒入紅菜薹，焯至斷生。4、煮3...
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![紅菜薹做法]( "紅菜薹做法")
- 1、先把紅菜薹洗乾淨去掉老葉和花，再把莖肥大的切開來，以便進味，其他的切段。2、把紅椒洗一下挖掉裏面的辣椒籽，大蒜頭用刀背拍一下去皮，再把它們切碎備用。3、鍋燒七成熱放少量花生油把大蒜籽小火煸出香味後，把紅菜薹的粗莖先放下去轉大火爆炒。4、炒至莖變色再放餘下的紅菜薹...
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![紅菜薹嘌呤有多少]( "紅菜薹嘌呤有多少")
- 1、紅菜薹嘌呤含量不是很高。紅菜薹是十字花科一二年生草本植物，是屬於蔬菜類的食材，而對於蔬菜類的食材來說，其嘌呤含量一般都並不是很高，每100克的紅菜薹中含有嘌呤大約0-25mg，是屬於低嘌呤的食物。2、如何區分食物的嘌呤含量。一般可以將食物按照嘌呤含量的多少將其分爲高...
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![菜薹如何製作成乾菜]( "菜薹如何製作成乾菜")
- 1、平時在家中用新鮮的菜薹來製作乾菜時，需要準備新鮮的質量好的菜薹，回家以後要把它黃葉與老葉全部去掉，再用清水多洗幾次，洗乾淨以後去掉水分，放在陽光下晾曬四到五天。2、把晾到半乾以後的菜薹收起來放到陰涼通風的地方堆在起，再儲存五天到六天，這時會發現菜薹的葉子已經變成...
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![吃紅菜薹可以補血嗎 紅菜薹補血嗎]( "吃紅菜薹可以補血嗎 紅菜薹補血嗎")
- 1、紅菜薹的補血效果並不是很好。2、紅菜薹的營養價值比較高，且有很好的活血化瘀的效果，但是如果本身就患有腸胃炎，且消化性潰瘍和呼吸系統有問題的人還是不建議多吃紅菜薹。另外一些體虛有淤血體質的人羣也最好不要吃紅菜薹。3、紅菜薹中的維生素、花青素及胡蘿蔔素等的含...
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![紅菜薹的做法]( "紅菜薹的做法")
- 1、首先把紅菜薹洗乾淨去掉老葉和花，再把莖肥大的切開來，以便進味，其他的切段。2、把紅椒洗一下挖掉裏面的辣椒籽，大蒜頭用刀背拍一下去皮，再把它們切碎備用。3、鍋燒七成熱放少量花生油把大蒜籽小火煸出香味後，把紅菜薹的粗莖先放下去轉大火爆炒。4、炒至莖變色再放餘下的紅菜...
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![紅菜薹炒臘肉如何做]( "紅菜薹炒臘肉如何做")
- 1、紅菜薹主要吃菜心抽出來的薹，薹用手摺，長約寸許，洗淨瀝乾備用。臘肉切成一寸長薄片。2、炒鍋微熱，滴入少許麻油，下薑末稍煸，放臘肉煸炒1分鐘，用漏勺撈出。3、炒鍋內留餘油，用大火燒至七成熱，放菜薹煸炒2分鐘，放鹽和臘肉片再合炒1分鐘，撒雞精，顛勺，瀝乾油，裝盤。...
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![紅菜薹的營養價值介紹]( "紅菜薹的營養價值介紹")
- 1、維生素紅菜薹是一種高維生素的食材，這種食材中含有大量的維生素C和維生素B，能滿足人體正常代謝時對這些維生素的需要，也能促進免疫細胞再生與代謝，能增加人體抗病能力，提高人體素質。2、胡蘿蔔素胡蘿蔔素也是紅菜薹中最重要的存在，它進入人體以後能轉化成維生素A，能直接作用...
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![菜薹的花可以吃嗎]( "菜薹的花可以吃嗎")
- 1、菜薹的花能吃。2、菜薹開花後還是可以吃的，並不會產生毒素，對於人體也不會產生傷害。菜薹花性溫和，且味道很清香，含有多種營養物質，是屬於營養價值很高的食材。菜薹開花了雖然可以吃，但是開花就說明它已經變老了，裏面會出現老筋，導致吃起來口感不好。...
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![紅菜薹種植時間和方法是怎樣的]( "紅菜薹種植時間和方法是怎樣的")
- 1、種植時間據瞭解，紅菜薹一般都是8月份播種，9月份移栽，12月份左右出苔。採收期一般從12月份到來年的3月份。一株菜薹最多可以採到40多根，最少也能夠採到25根。2、選地整地高山種植品質好，種植時間不嚴格，肥沃的土地，種植需要營養比較多。以前沒有種植過白菜的土地比較好。最適...
- 19350
生活全書館
